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찾는 평양냉면 마니아라면 이곳에서! *기타 - 취재 목록에 존재했으나 방문을 못한 곳ㅠㅠ 1.서울지역 -평미가(서울시 양천구 신정2동 294-12, 02-2644-0721) -평안도오부자(서울시 강동구 명일동 47-16, 02-459-2515) -서북면옥(서울시 광진구 구의동 80...

대전엔 평양냉면을 한다는 곳이 제법 있다는 얘기를 들었답니다... 늘 찾아간다 하면서 잘 안되더군요... 숯골원냉면은 다녀왔으니 가장 오래 되었다는 사리원면옥을 찾아가 봅니다... 들어가시죠... 입구 간판 입니다.... 메뉴와 가격표....고기류의 가격...

심심한 평양식 냉면도 아니었다. 우선 면의 양이 한국 냉면의 곱빼기는 되겠다 싶을 정도로 많았다. 육수를 무엇으로 만들었는지는 잘 모르겠으나 약간 진한 색이 돌고 면도 검은 색인데 고춧가루도 뿌려져 있었으나 그리 맵지는 않았다. 한국 냉면에는...

평양면옥 대전광역시 유성구 궁동 403-1 042-822-7423 평양면옥 대전광역시 중구 산성동 292-22 042-581-0121 평양옥류관냉면 대전광역시 서구 만년동 55 042-489-1450 한마음냉면 대전광역시 유성구 원내동 334-17 042-543-9384 한양냉면 대전광역시 중구...

온 평양식 냉면으로 전국적으로 유명한 곳. 냉면 위에 올라간 꾸미 노란 계란지단이 인상적이다. 동치미와 닭 육수로 만든 국물...김치가 별미. 오후9시30분까지. 연중무휴 원미면옥(대전시 동구 비룡동557. 286-7883) 연중 황해도식 닭 육수로 만든 메밀...

오정동 490-1. 625-7798) 부드러운 면과 달콤새콤한 맛으로 평양냉면의 진수를 느낄 수 있는 곳. 양지와 사태를 4시간 이상...김치비빔’과‘왕갈비탕.’도 인기. 물냉면6천5백원 ▲사리원면옥(대전 서구 둔산동968. 487-4209) 4대에 걸쳐 60년을 지켜온...

광역시 서구 만년동 291번지 042-479-2322 합자회사 혜성 대전광역시 대덕구 중리동 410-3번지 042-673-4895 느티나무집 대전광역시 유성구 봉명동 535-7번지 042-822-1212 신촌설렁탕 대전광역시 중구 문화동 1-182번지 042-254-6349 재 료 ---메밀...

전통 평양냉면, 단맛이 강하나 덜 자극적 ○핑퐁챔피온(대전분점, 동구 용대길4) 미국 가정식 ○향미각(계족로) 꼬막얹은 짬뽕 ○시골길(내륙본점) 낙지볶음, 생활의 달인 ○스마일칼국수. 문통 방문 ○흑돈가(KBS근처) 제주 흑돼지 대전 직영점 ○경복궁...

1.2mm, 평양냉면이 1.2mm인 것에 비하면 무척 가는 편이다. 함흥냉면처럼 전분이 아닌 밀가루 위주 반죽으로 이렇게 가늘게 뽑기가 쉽지 않다. 역시 오랜 실험 과정이 필요했다. 처음 1.0mm로 뽑는 데 성공했지만 만족스러운 식감이 안 나왔다. 몇 번 시도...