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적합한 '누룽지', 달콤한 맛으로 외국인들에게 높은 호응이 기대되는 한국 전통음료 '식혜'를 앞세워 쌀 가공식품 수출 확대에 박차를 가할 계획이다. 한국농수산식품유통공사는 한국산 쌀의 수출 확대도 적극적으로 추진하고 있다. 기존의 수요가 높은...

본 대전의 젊은 자매가 팔을 걷어붙이고 나서더니 밥을 한 양푼이나 얻어 왔다. 누군가 비닐봉지 안에 된장과 밥을 넣고 흔들어 대니 된장 비빔밥이 되었다. 한 숟가락이라도 옆 사람을 더 먹이고 싶어서 그랬을까? 형제님 한두 사람이 드셔도 시원찮을 판...

맛을내고 있다. 밥을 하고나면 밑에 누룽지가 깔린다. 그것을 주걱이나 숟가락으로 빡빡 긁어 먹는 맛은 과히 꿀맛이라 할 수...힘도 나지 않겠나. 청주에 살고 있는 나는 누룽지 살 곳이 마땅치 않아 대전에 가서 사가지고 올 때가 있었다. 여기서 말하는...

낸다. 대전시 서구 탄방동에 있는 ‘청사초롱’(대표 김진숙 50)은 맛과 영양이 풍부한 누룽지한방오리백숙과 닭볶음탕전문점으로 유명세를 타는 집이다. 충남고 4거리 부근에 위치한 허름한 건물인데 실내까지 허름해 보인다. 하지만 통나무로 식탁을...