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[맛있는 여행] 2-피난살이 설움을 안고 태어난 대전 숯골냉면 김영복/식생활문화연구가/ 중도일보 2023. 8. 22 요즘 30℃를 웃도는 찜통더위가 연일 계속된다. 이런 날은 시원한 냉면 한 그릇이 생각이 난다. 원래 '냉면(冷?)'은 '이냉치냉(以冷治冷...

1920년 평양에서 “평양 모란봉냉면” 2대 사장님이 1940년 가업을 이어오다 3대 사장님이 남한으로 피난와서 대전 “숯골원냉면” 4~5대 자손들이 가업을 이어가고 있는 곳이다 100년 노포식당의 맛이 이어지고 있다. 아주 오래전 아버지의 손을 잡고...

꿩냉면) 맛있네요~~ 평양냉면 갈증을 지대로 풀어줍니다~~ 오늘도 역시 하면서 맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 숯골원냉면 본점 042-861-3287 대전 유성구 신성로84번길 18 지번: 신성동 136-2 #꿩냉면: 15,000 #평양식만두: 8,000 #숯골원냉면 #대전숯골원...

것이 시작이었다고 한다. 이냉치냉! 겨울철 별미라는 냉면 맛집 5곳을 소개한다. 1. 12시간 우린 진한 닭 육수, 대전 신성동 ‘숯골원냉면 본점’ jo_isu님-인스타그램 jo_isu님-인스타그램 평양에서 1.4후퇴 때 월남한 주인이 문을 열어 4대째 가업을...