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이어지는 등 현재 영선사를 이끄는 원동력이 됐다”고 밝혔다. 조계종 한국불교문화사업단 지정 사찰음식 특화사찰인 대전 영선사는 사찰음식 대중화와 자비나눔을 통해 지역포교에 앞장서고 있다. 사진은 2019년 10월 영선사에서 열린 ‘제13회 행복이...

사찰음식 소임자 교육 대전 영선사 다녀 왔습니다. 불교문화사업단에서 추진하고 있는 사찰음식 교육 뜻 있는 하루 였습니다. 자연 조미료를 가미해서 단백하게 만든 가지요리, 콩을 다지고 마를 구워서 만든 요리, 우엉을 튀겨서 조림장에 조려서 땅콩을...

주신 법송스님은 잊혀져가는 우리 음식 재료에 대한 강의를 맛깔나게 해주셔서 깊은 감명을 받았습니다. 함께 공부했던 학우님과 영선사 방문^^ 원래는 산에 위치해 있었는데 사방팔방 아파트가 생기면서 도심 한가운데 자리 잡게 되었다고 말씀하시더니...

어금니 절로 꽉 물리는 매서운 날씨, 뜨끈한 밥에 따뜻한 국물 생각이 간절하다. 겨울 별미 찾아 떠난 길, 대전 시내를 돌고 돌아 찾은 영선사 공양간에 들어서자 소박한 밥상이 반긴다. 무 조림, 시래기된장국, 시금치나물, 두부조림, 연근조림... 김소희...

“사찰음식을 먹고 더욱 연구에 열중했으면” 대전 영선사 카이스트에 사찰음식 제공 데스크승인 2013.05.23 08:53:49 불교신문 이시영 충청지사장 | XX@XX 과학기술 발전에 필요한 고급 인재를 양성하고, 기초 및 첨단 과학을 연구하는 연구...

대전 영선사, 청소년 대상 사찰음식 체험 데스크승인 2012.06.11 13:46:47 이시영 충남지사장 | XX@XX 한국불교문화사업단에서 사찰음식 특화사찰로 지정된 대전 영선사가 지난 2일과 3일 사찰에서 청소년들을 대상으로 사찰음식 특강 시간을...

대전 영선사, 삶에 지친 주민에게 ‘활력’ 데스크승인 2013.10.22 09:48:55 이시영 충청지사장 | XX@XX 영선사 제7회 행복한 사찰음식잔치. 한국불교문화사업단에서 사찰음식 특화사찰로 지정된 대전 영선사(주지 현도스님)는 지난 12일 박병석...

바다향 어우러진 정갈한 맛 대전 시내 한복판에 위치한 영선사는 시중 스님과 인근 신도 들이 함께 모여 음식을 만들고 나눈다. 화려 하진 않지만 사찰음식의 기본을 잘 지키고 있다고 평가 받는다. 그중에서도 겨울철 별미중 별미는 '물미역전'. 철분과...

음식문화포럼’ 세미나에 참석하기 위해 대전으로 가서 잠시 머물렀다. 사찰 음식의 또 다른 길을 열고 있는 대전시 서구 도마동 사찰 영선사의 법송 스님과 사찰 음식을 주제로 다양한 의견을 주고받은 흔쾌한 자리였다. 세미나를 마친 뒤 대전의 대표...