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시골에서 즐기는 달콤한 와인세상 영동 ‘소소(笑笑)한 농가 와이너리 투어’ 2019.09.29해당카페글 미리보기
와인에 오드비 (eau-de-vie·브랜디 원액)를 첨가해 제작한 주정 강화 와인(고알코올 와인)도 준비 중이다. 부채·열쇠고리 만들기와 와이너리·갤러리 투어를 겸한 가든파티 등 다양한 체험도 진행한다. 화가인 안 대표와 함께하는 부채만들기 체험은...
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포도주 2015.12.09해당카페글 미리보기
현 대전광역시 서구 월평동)에 포도주 공장을 세워 '선리 포트 와인(Sunry Port Wine)'의 생산을 개시하면서[2] 대한민국에서도 포도주의 상업적 생산이 시작되었다. 이후 한국산토리는 해태그룹에 인수되어 1974년 해태주조(현 국순당)가 노블와인을...
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역사속의 술 이야기 : 위스키의 탄생 2012.12.03해당카페글 미리보기
불어로 오드비(Eau-de-vie)나 보드카 등의 증류주는 모두 ‘생명의 물’이란 의미를 갖고 있다는 것. 11세기부터 십자군 전쟁을 통해 사라센 지역의 증류법이 본격적으로 유럽으로 전파된 후, 아일랜드와 스코틀랜드 켈트족이 만든 증류주가 현대 위스키의...
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이것만 다 알아도 와인 중급자 2008.01.18해당카페글 미리보기
정도의 오드비가 오크통에서 숙성되는 동안 아름다운 호박색의 빛깔로 변하여 독특한 부케의 꼬냑으로 탄생된다. 천사의 몫 오크통에서 숙성되어가는 동안 오크통 사이로 천천히 증발이 이루어지면서 알콜도수가 약해지며 점착성과 끈기가 생기며 꼬냑의...
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자신감 얻고…마취제 활용… “전쟁터 술의 두 얼굴”-브랜디와 샴페인 2014.04.16해당카페글 미리보기
세계대전 부산물 미국 남북전쟁 당시 링컨 대통령에게 북군 총사령관 율리시즈 S. 그랜트 장군을 비판한 사람이 한둘이 아니었다. 술고래에다 전쟁터에서까지 주연을 즐긴다는 험담이었다. 조사 결과 사실이었다. 하지만 링컨 대통령은 이렇게 말했다...
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22-1기 마리아주 토론 4월 13일 2022.04.16해당카페글 미리보기
그는 유년기의 우울과 불안, 가정의 불화와 결별, 세계대전의 발발 등 그의 인생에서 큰 굴곡을 자전적인 글쓰기를 통해 극복...청포도를 수확하고 화이트 와인을 양조한 후 증류하여 오드비를 얻는 다음, 두 번 증류해 곧바로 오크통에 넣어 숙성하면...
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바텐더처럼 칵테일에 대해 술술 말할 수 있다! 2006.06.30해당카페글 미리보기
물이여! 오드비(Eau De Vie)는 프랑스의 브랜디(Brandy)를 표시하며 생명의 물이란 뜻이다. 알프레드 히치콕의 유명한 영화 <새>의 한 장면에서 여자 주인공이 새의 공격을 받고 사경을 해매고 있을 때 남자 주인공이 구해 주고는 급하게 여자의 입에...
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술!술!술!- 술이란 무엇인가? 2012.07.19해당카페글 미리보기
세계대전을 거쳐 1925년 헤이그&헤이그 사(1888년에 설립된 헤이그 사의 수출업무를 전문으로 하는 자회사), 워커 사(조니 워커), 브캐넌 사(블랙 &화이트), 듀워 사(화이트 레이블)를 흡수했고, 1927년에는 매키 사(화이트 호스)도 접수, 스카치 위스키의...
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와인의 역사와 정의 [1] 2006.01.15해당카페글 미리보기
하여 오드비의 유럽시장이 개척되었고 1세기 후에는 꼬냑과 아르마냑이 출현되었다. 17세기 말엽부터 병과 병마개가 일반적으로 널리 사용되자 포도주를 보관하고 운반하는 것이 용이하게 되었다. 운송수단이 아직도 부족하고 너무 느렸기 때문에 19세기...
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혈원 가계도(?) 기초자료 2009.08.21해당카페글 미리보기
남), 오드비s 1976(34세) - 흑화우 1977(33세) - 세준(부산.남), 나이트봉(서울노원.남), 센서빌리티(서울.남), 코핀, 천마불패, 빨간망토차차, 똘똘이사마 1978(32세) - 트플(수원.남), 에오르(서울.여), 찐찐(울산.남), 날치걸(서울.여), I하늘수정I...