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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
대전사회지표조사’에서 대전 시민에게 대전의 대표 음식을 물었더니 ‘칼국수’를 첫손에 꼽았다. 50~60년 역사와 전통이 있는...집도 많다. 대전시 내에 칼국수 전문집만 해도 600여 개 된다. 칼국수를 파는 분식집을 합하면 1000여 개는 족히 된다는 것...
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[K-로컬 미식여행 33선] 08. 마음을 보듬어 주는 정겨운 음식, 칼국수 2024.10.03해당카페글 미리보기
많다. 전통시장에서 맛볼 수 있는 잔치국수도 멸치 육수로 만든 것이 대부분이다. 종종 멸치 육수와 사골 육수를 섞어서 만드는...넣고 끓여내는 것이 특징이다. 두부두루치기 칼국수 대전에는 다른 지역에서는 볼 수 없는 특별한 칼국수도 많이 찾아볼 수...
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대전도탁서님들 대전 맛집 도탁에서 찾아 정리해봤는데 이중에 추천/비추천 추가할것 있으면 부탁드립니다. 2024.06.23해당카페글 미리보기
칼국수 동구 삼성동 오씨칼국수 (물총칼국수) 동구 가오동 대선칼국수 (하얀칼국수) 동구 중동 김화칼국수 (들깨칼국수) 동구 정동 삼대째전통칼국수 (하얀칼국수 들깨?) 동구 정동 신도칼국수 (사골칼국수) 유성구 봉명동 온천손칼국수쭈꾸미 (물총...
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제가 그동안 먹어본 칼국수집 소개드리긔 2024.03.09해당카페글 미리보기
칼국수 대전 공주칼국수의 원탑이라 생각하긔! 족발도 맛있어요 - 한밭칼국수 여긴 두부탕먹고 칼국수 사리 넣어먹어야 해요! 위생은 흐린눈 ㅠㅠ ㅋㅋ - 스마일칼국수 여기 김밥이 넘 맛났긔 - 광천식당 두부두루치기가 맛있긔!! 하지만 전 칼국수를...
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대전 내기준 맛있는 곳들 2024.10.22해당카페글 미리보기
갈림 일당해장국 - 특이한 맛있는 맛..설명불가 봉명동이랑 대전시청 두군데 있음 20년 단골 최애집임 정식당 - 구암역쪽에...죽동으로 자주 다님 기본쌀국수가 진짜 맛있어 전통손칼국수 - 롯백 맞은편에 있음 감자탕 존나 맛있어...근데 공간도 좁고...