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[맛있는 여행] 2-피난살이 설움을 안고 태어난 대전 숯골냉면 2023.09.21해당카페글 미리보기
태어난 대전 숯골냉면 김영복/식생활문화연구가/ 중도일보 2023. 8. 22 요즘 30℃를 웃도는 찜통더위가 연일 계속된다. 이런 날은 시원한 냉면 한 그릇이 생각이 난다. 원래 '냉면(冷?)'은 '이냉치냉(以冷治冷)'이라고 겨울에 먹는 음식이라고 하지만 이제...
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대한민국의 해장문화를 찿아서 전주 콩나물국밥,부산 돼지국밥,양양의 섭국,곰치국,공주의 하얀 짬뽕,냉면,여주 양평으로 떠나는 한국 기행( 2024.12.30해당카페글 미리보기
대결이 펼쳐진다! 공주에서 짬뽕으로 이름을 알린 한 가족식당 중국에 뿌리를 둔 후씨 가문인 만큼 칼질 솜씨부터 달인의 기운을...비결이 숨겨져 있을까? 한편 100년 전통의 평양냉면으로 대전을 주름잡고 있는 또 다른 가족식당. 무려 5대째 비법을 전수...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
형성되며 이북 이주민 유입도 잇따르면서 중국 면식, 이북 냉면 등이 다양하게 정착해 지금의 인천 면식 문화로 자리 잡는다...포항의 모리국수 등이 대구의 칼국수 문화와 함께 크게 발달했다. ▮ 칼국수와 대전 대전에서 칼국수와 곧잘 곁들여 먹는다는...
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시원한 닭 육수에 쫄깃한 면발! 여름 별미 '중국 냉면' 맛집 2020.07.07해당카페글 미리보기
7,000원) 인화반점 대구 수성구 범어2동 128-6 중식당 라 ⓒ Daily, Instagram ID @bocheng2 대전에서도 시원한 중국 냉면을 맛볼 수 있다. 이곳의 중국 냉면은 다른 곳들에 비해 얇고 납작한 면발을 사용했으며 땅콩 소스가 들어 있는 고소한 맛의 육수로...
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정동 (태화장) 중국냉면 2008.08.01해당카페글 미리보기
1. 상호명 : 태화장 2. 주메뉴 : 전가복,새우관련요리, 냉채류등 요리 , 탕수육무난, 여름별미 중국냉면 3. 가격대 : 4,000원 ~ 70,000원선 4. 위치 : 동구 정동 구)대전mbc 옆 (한밭중에서 한약재상가방향..) 5. 특기사항(영업시간, 휴무일, 주차장 유무...
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대전 진주냉면 미미 2020.04.25해당카페글 미리보기
대전 서구 둔산로73번길 37 본래 중국음식 전문인데 육전과 진주냉면도 합니다. 냉면은 7-8천원 메밀면도 직접 뽑는다고 합니다. 진주냉면이 허접하다고 하지만 원가는 평양냉면과 비슷합니다. 다만 조미료 맛이나 분식점 냉면 맛에 가까와 질이 낮게 보는...
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중국냉면 먹을 수 있는곳 있나요? 2007.06.05해당카페글 미리보기
청주에서 중국 냉면 맛있게 하는 곳 있나요? 한번 먹어보고 싶은데... 추천 부탁드립니다. 청주없으면 대전이라두~~~~~~~~^^
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아 날도 덥고 습하고 짜증나고 갑자기 중국식 냉면이 끌리는 그런 밤이네요.... 2018.07.03해당카페글 미리보기
집 근처에 태화장이라고 대전에서 가장 유명한 중국요리집이 있긴한데.... 그 왜 뭔지 알죠.. 맛집이라고 해도 집근처에 있으면 잘 안가지는거? 근데 오늘따라 그 집 중식냉면이 땡기네요... 내일 휴무날인데 거기가서 중식냉면에 군만두나 먹고올까....
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1월 31일 금요일 간추린 뉴스와 날씨 2025.01.31해당카페글 미리보기
올라, 냉면(1만1385원→1만2000원·5.4%)에 이어 두 번째로 상승 폭이 컸다. 다른 메뉴에 비해 짜장면 가격이 상대적으로 더 많이 뛴 것은 주재료 가격이 그만큼 많이 올랐기 때문으로 분석된다. ■ 로또 복권 판매액이 지난해 6조원에 육박하며 다시 한번...
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대전여시가 소소한 맛집 몇개 적어봐요 (여시미식회) 2018.04.11해당카페글 미리보기
2. 중국요리 코스 정림동 짬뽕예술관 좀 구석탱이지만 여러가지먹기에 좋은 집 콧멍에 적은 적 있어 근데 짬뽕은 내스탈...거 빼면 진짜 가성비 오져버리는 맛집! +짬뽕은 이비가짬뽕(대전본점) 아니면 둔산동 짬뽕지존만 갑니다. 3. 국밥 (24시) 선화동...