카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
Re: 대창손질법 2008.06.19해당카페글 미리보기
허영만의 식객만화보면 대창 뒤집는법이 나옵니다. .손으로 하지 않고 꼬챙이를 사용해서 뒤집습니다.... 당구장 큐대를 자른 도구를 대창에 밀어 순식간에 뒤집는 과정 <내용출처 : 본인작성>
-
해당카페글 미리보기
-
11월 9일, 손질 파갈치, 손질 먹갈치, 풀치, 홍어, 반건조(민어,먹갈치,붕장어), 냉동(장어,꽃게,먹갈치,파갈치,민어,열기), 멸 2023.11.09해당카페글 미리보기
꼭지님 대창농부님 1691님 류삼점님 20미 9.0~9.4kg 한상자 판매가 : 115,000원 (5) 이창우님 노준형님 최길태님 반상자 판매가...95,000원 반상자 판매가 : 55,000원 김준성님 chris님 ... ※ 손질 먹갈치 생물일때 20마리 6kg 내외 입니다. 더 자세...
-
대구 손질법과 대구 내장탕 칼칼하게 끓이는 법 2017.12.18해당카페글 미리보기
넣고 칼칼한 다싯물 끓이네요 소금도 넣고 끓이네요 팍~~팍~~ 매븐내가 진동을 하네요 채반에 바쳐 맑은물만 다시 끓이다가 대창 잘라둔것 먼저 넣고 팍팍~~끓이다 손질한 나머지 내장 넣고 배추속잎도 넣고 다시 팍팍~~끓이네요 내장 특유의 꼬순내가...
-
영양만쩜 양 탕 ! ( 손질법 ) 2009.11.28해당카페글 미리보기
양대창 , 천엽을 말합니다. 요 양탕은 기름기가 없고 소고기중 유일하게 당뇨견도 안심하고 먹을수있는 영양탕이예요. 양탕을 끓이는 날 저희집은 사람도 호두도 몇일동안 몸보신 하는날입니다.. 구입처는 독산동 육시장가면 구입가능하시고 동네 정육점...
