카페검색 본문
카페글 본문
-
급..문의드립니다...답변좀 부탁드려요..양.대창 요리법에대헤서요..^^ 2010.11.18해당카페글 미리보기
오발탄이나 연타발과 같은 양 대창구이점을 준비중입니다.. 준비하다보니 갑자기 대창은 어떤걸로해야하는지 황소 대창인지 거세 대창인지 아니면 암소대창인지 너무 했갈려서요.. 어떤곳에서는 3가지을 섞어서 사용한다고 하고 답변좀부탁드립니다..
-
[대창구이] 집에서 해먹는 외식요리~대창구이 2018.03.27해당카페글 미리보기
한번..진짜 저..대창..거의 3년만에 먹은거 같아요. 그러니 한번 먹어보렵니다 +ㅁ+ 대창은 한우 대창으로 손질해서 파는 농수산물 카페에서 샀어요~ -대창구이 요리법- 대창 900g, 양파, 감자, 통마늘, 버섯, 기타등등(전 미나리 있어서 약간 섞었어요...
-
선약의 대창요리 2021.01.02해당카페글 미리보기
조리법의 끊임없는 개량을 거쳐 오늘까지 이어진다. (사진설명: 대창요리) 요리체계: 돼지대창요리는 산동요리 중 제로(齊魯)요리체계에 속한다. 제로요리는 제남요리 중심으로 형성된 요리체계로 센 불에 볶고 튀기는 조리법을 많이 사용한다. 요리의 맛...
-
제비집,상어지느러미,황조기,구전대창 - 중국요리 이야기 2011.01.24해당카페글 미리보기
요리법과는 달리 탄가의 상어지느러미 요리는 부드럽기가 찹쌀떡 같아야 하고 색이 황금색이어야 한다. 그 이유는 탄가가 원래 광동(??)가정의 담백한 맛을 추구했으나 북부지역 음식의 진수를 기초로 북부의 농후한 맛과 접목시켰기 때문이다. 6~ 8시간의...
-
대창요리: 구전대장(九轉大腸) 2019.01.21해당카페글 미리보기
그 중 한 문인이 요리사가 아홉 구(九)자를 좋아하고 이 요리의 조리법이 까다로운것을 감안해 아홉번 돌고 돌아서 금단(金丹)을...얻어 구전대장이라는 이름을 붙였다. 꿋꿋하게 허리를 편 대창들이 줄지어 접시에 담겨 있는데 맛을 보면 전혀 질기지도...
-
씹자마자 퍼지는 눅진한 곱의 풍미, 서울 곱창 맛집 BEST5 2024.10.13해당카페글 미리보기
조리법은 뭐니 뭐니 해도 바로 구이다. 노릇노릇하게 잘 익힌 곱창을 입에 넣어 한 입 씹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 기름의 풍미에 절로 입가에 웃음이 새어 나온다. 여기에 곱창구이와 환상의 호흡을 자랑하는 부추무침이나 파김치를 더한다면 더할...
-
맛의 보물창고 충남 당진의 맛집여행 BEST 5 2024.07.12해당카페글 미리보기
조리법으로 서해안의 참맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 서해안의 신선한 해산물을 제대로 맛보고 싶다면 이곳을 꼭 방문해보세요...즐기는 맛있는 음식은 여행의 즐거움을 한층 더 높여줍니다. 우렁이 요리부터 창의적인 중화요리, 고급스러운 양대창, 정성...
-
먹찌빠 인생맛집 리스트 6곳! 여의도 특안심, 쭈꾸미, 감자탕, 아귀찜 식당 위치 2024.06.07해당카페글 미리보기
아귀 대창도 추가해보세요! * 능동 아구찜 주소 : 서울 광진구 천호대로 544 능동아구찜 1층,2층 * 나선욱 능동 아구찜 가격...뷰어스 2. 먹찌빠 풍자 골동면 맛집 서울 광평 평양냉면 갈비 삼성점 먹방계의 강풍 주의보! 뛰어난 요리 실력만큼 맛집 탐방...
-
모츠나베 뜻 무엇일까? 모츠나베 먹는법 및 만들기 2024.10.24해당카페글 미리보기
전골 요리입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 육수 맛이 일품이며, 다양한 야채와 함께 즐길 수 있어 영양 가득한 한 끼 식사로 완벽합니다. 오늘은 모츠나베의 매력과 함께, 맛있는 모츠나베를 만드는 방법과 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 모츠나베...
-
11월 24일, 자연산회, 냉동 생새우, 참조기, 먹갈치, 병어, 고등어, 잡어, 홍어, 자반고등어, 마른생선, 냉동생선, 맛있게 드시 2023.11.24해당카페글 미리보기
님 대창농부님 럭키데이님 정이장님 윤석수님 천불님 황미숙님 김재기님 아바님 이은자님(2) 해피쿡님 배금녀님 한스푸님 윤정숙님 선연자님(2) 1kg 판매가 : 20,000원 (1) 스콜라님 ... ※ 7석 참조기 한상자 20kg 350마리 정도 입니다. 마리당 16cm 이상...