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1월25일.생물참치(참다랑어),활문어,뻘낙지,활방어,활참숭어,키조개관자,홍가리비,새꼬막,참꼬막,피조개,감태,돌굴,양식굴,각굴,감태,홍합살,대청도암치홍어 2019.01.24해당카페글 미리보기
2맛집님 + 1/2(여름편지님) / 9.3(발길가는데로님) / 8.7(1/2정상무2님 + 1/2홍성완님) / 8.8(예쁜엄마님) / 8.6(매산님) / 7.6(1/2갑돌이님 + 1/2무병님) / 8.1(신자유인님) / 7.9(1/2타지마할님 + 1/2문구김님) / 7.2(1/2fm명님 + 1/2까끔님) / 8.3(1...
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대청도 2023.03.29해당카페글 미리보기
BAC 인증지점 삼각산 정상 표지석 N37 48.925, E124 41.973 월간산 10월호 기사입니다. [인천 썸산] 12년 전부터 홍어의 고향은 인천 대청도 월간산 기사 입력일 : 2022.10.14. 글 : 신준범 [대청도 플러스 가이드] 아침 배편, 맛집, 1박2일 일정 가이드...
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[나주홍어맛집] 영산포홍어거리 ＜홍어1번지＞ 홍어정식 : 홍어애, 삼합, 홍어요리 모든 것, '삭힌 홍어요리와 전라도 2020.10.25해당카페글 미리보기
가공된다. 대청도가 삭히는 기술이 없어서 그렇다고 하나, 그것은 기술의 문제가 아닌 날씨의 문제가 아닐까, 생각해본다. 어디...왔다. 배 안에 있는 다른 생선은 상하는데, 영산포에 오도록 홍어만은 썩지 않고, 삭기만 했다. 작은 홍어는 생 것으로...
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국내산홍어 최초 특수부위30가지 있다 / 이색요리홍어 / 마들역홍어집맛집 / 홍어돌도사 이야기 / kbs아침뉴스타임/홍어편 방영 ? 2016.08.31해당카페글 미리보기
머나먼 대청도,백령도 부근까지 올라와 삶을 즐기고 더나아가 고온다습한 6월 ~8월 사이에는 깊은 10 ~100m 뻘속에서 잠을 청한다. 간혹 모선과 자선을 통한 쌍끌이로 잡어를 잡다보면 홍어가 올라오지만 각종 영양소 결핍으로 육질이 퍼석거리고 질긴맛을...
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자유로맛집/홍어 2017.05.05해당카페글 미리보기
흑산도 홍어는 삭히지 않고 먹으면 인절미처럼 입에 쩍쩍 붙습니다. 그런데 이것은 아마도 서해안 대청도 부근에서 잡은 국내산 홍어인데 흑산도 홍어하고는 역시 조금 다르네요. ㅎㅎ 그래도 엄청 맛있어요. 항아리 속에 들어간 홍어가 삭으면 제대로 맛...
![[나주홍어맛집] 영산포홍어거리 ＜홍어1번지＞ 홍어정식 : 홍어애, 삼합, 홍어요리 모든 것, '삭힌 홍어요리와 전라도 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/Io3fsnV8mwH)
