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대체육 관련주 [인트론바이오,에스텍파마,BGF,샘표식품,신송홀딩스 ] 커지는 대체육 시장에 미국 맥도날드,버거킹,KFC도 설자리 잃는다 2022.11.25해당카페글 미리보기
대체육 시장 커지는데…美 맥도날드·버거킹·KFC 설자리 잃었다 https://www.theguru.co.kr/news/article.html?no=45750 글로벌 대체육 시장이 60억 달러 규모로 커질 것으로 전망되고 있으며 미국은 10억 달러 규모로 세계 전체 21% 시장을 이끌 것으로...
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식품기술사 132회 필기시험 4-4 (트렌드, 대체육) 2024.05.12해당카페글 미리보기
법 없음 (2) 축산 대체식품, 세포 배양 식품 등으로 정확히 표기할 필요 있음 (3) 식약처 등에서 모티터링을 통해 시장 점검하고, 대체육에 대한 명칭과 정의, 별도 유형 신설 마련 필요. (4) 식품의 안전성 평가 가이드 마련을 위한 연구 사업 수행 필요...
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차세대 대체육 개발 좋지 근데 곰팡이를 먹어보고 고기맛이라고 한 사람은 누구야? 그니까 왜 곰팡이를 먹어본거야? 2024.03.12해당카페글 미리보기
먹어본거야? twitter.com https://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=7909875 ‘고기 맛’ 나는 곰팡이…차세대 대체육 연구 [앵커] 미생물 발효나 식물을 이용해 만드는 인공고기인 '대체육' 시장이 해마다 성장하고 있는데요. 제주... news.kbs.co.kr
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[시장보고서] 기후테크 5대(클린/카본/에코/푸드/지오) 분야별 비즈니스 전략 모색을 위한 종합 분석 2024.04.29해당카페글 미리보기
3) 지속가능성 (4) 편의성 4) 대체육 (1) 육류 소비 현황 (2) 대체육 개념 (2) 대체육 종류 5) 대체육 제조 과정 (1) 식물성 대체육 (2) 배양육 2-2. 국내외 대체육 시장 동향과 전망 1) 글로벌 시장 동향과 전망 2) 주요국별 시장 및 개발 동향 (1) 미국...
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