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설탕 종류와 설탕 먹는 방법 (설탕 대체 식품 포함) 1. 설탕 종류 설탕은 크게 정제당과 비정제당으로 나눌 수 있습니다. 1.1 정제당 정제당은 사탕수수 추출액을 정제하여 만든 설탕으로, 대표적인 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 백설탕: 가장...

설탕 대체 당알콜 종류 및 (자일리톨 가루, 에리스리톨, 말티톨) 설탕은 칼로리가 높고 치아 건강에 해롭기 때문에 설탕 대체 당알콜을 사용하는 경우가 많아지고 있습니다. 당알콜은 설탕과 유사한 단맛을 가지고 있지만 칼로리가 낮거나 전혀 없으며...

설탕 대체 감미료: 효소처리 스테비아, 아스파탐, 사카린 비교 설탕 대신 사용할 수 있는 감미료로 효소처리 스테비아, 아스파탐, 사카린이 있습니다. 이들은 모두 설탕보다 훨씬 단맛이 강하지만, 칼로리는 거의 없거나 전혀 없습니다. 하지만 각각...

단단해지기 쉬움 6. 설탕을 넣으면 보관기간이 길어짐 소금을 넣으면 보관기간이 길어지듯 설탕도 같음 설탕 말고 대체감미료 써서 만들 수야 있지만 설탕을 써서 만드는 원래의 맛과는 차이가 생길수밖에 없음 유튜버분은 달아야 맛인 디저트에서 당을...