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밤, 대추, 잣을 골고루 섞고 다시 쪄서 만든 밥으로서 ‘약식’이라고도 하였는데, 꿀을 비롯한 갖가지 장수약재들이 들어있어 먼 옛날부터 우리 민족은 물론 이웃나라에도 널리 알려져 있다고 한다. 다음으로 민족음식인 떡. 역사책 ‘해동죽지’에는...

날씨는 추워지고 여기저기 송년모임이네요. 송년모임에 만들어가시면 인기짱 되실 대추편, 견과류강정, 깨강정을 소개합니다. ^^ 먼저 대추고를 만들어주세요. 대추가 잠길정도의 물을 붓고 대추를 한시간 정도 푹 끓인후 체에 내립니다. 대추고는 약식에...

간장강정에 효과가 있어 양기를 더해주고 비위를 튼튼하게 하여 내장기능을 회복시켜 준다. 또한 신경환화작용을 하기 때문에 긴장을 풀어주고 흥분을 가라앉혀주므로 수험생들이 대추차를 마시면 피로가 쉽게 풀리고 여성들의 히스테리 중상이나 갱년기...

위에 대추나 석이채 등의 고명을 얹어 방망이로 고르게 민다. 너무 굳기 전에 칼로 먹기 좋게 썬다. 조리법 깨엿강정 엿에 콩과 건과를 섞은 것을 엿강정이라고 한다. 흑임자, 들깨, 참깨, 콩, 잣 등을 볶아서 엿으로 뭉친다. 께엿강정 재료(4인분) 흰깨...

수삼대추차 수삼은 캐내어 아직 말리지 않은 인삼의 뿌리를 가리킨다. ▶효능 만성적인 피로를 해소시키고 체력을 보충해주므로 허약 체질에 알맞은 약차이다. 자양 강정 효과 있어 남성의 고민을 해결해 준다. ▶재료만드는 법 재료-수삼 3뿌리, 꿀 20㎖...

강정 만드는 방법은 큰 틀에서 옛날과 다르지 않다. 다만 건강에 좋은 견과류 등 재료를 다양화 했다. 현대인 입맛에 맞는 재료들을 폭넓게 사용한 것. 그리고 조리기구 조리공간을 개량해 생산효율성을 높였다. 강정 만드는 젊은이들의 활기찬 움직임은...

쌀 강정 만들기 재료 : 멥쌀 5컵, 소금, 식용유 시럽 - 녹차물 1/2컵, 설탕 11/2컵, 물엿 5컵, 녹차가루 1/2ts, 백련초가루 1...치자+유자청, 해바라기씨+녹차가루, 백련초+대추껍질채 만드는 방법 1. 쌀을 깨끗이 씻어 서 불린다음 물을 붓고 심이 없어질...

차 만드는방법 대추를 채썰어 씨를 뺀후 햇볕에 서너시간 말린후 꿀에 재워 둔후 온수에 타먹습니다 2.간기능 활성화 대추차를 마시면 간 기능이 활성화되어 급.만성 간염, 간경변증에 담즙 분비량을 늘일 수 있습니다. 간의 저항력 및 간 기능을 향상시켜...

만들어 보세요. 검은깨로 만들 땐 대추보다 잣을 이용하면 더 예쁘답니다 멸치강정 재료 : 잔멸치 4컵, 맛술 2큰술, 밀가루 1컵...술, 깨소금 1큰술, 물½컵), 통깨·식용유 약간씩 만드는 법 1. 잔멸치는 기름을 두르지 않은 팬에 볶고 멸치가 뜨거워지면...