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밭에서 대파 뽑아 다듬어 씻어 반갈라 집간장 뿌려 밑간하고 밀가루로 옷입히고 계란에 소금 조금 넣어 풀어 적셔 후라이팬에 식용유 두르고 노릇노릇하게 지져 키친티슈 깔고 꺼내놓고 먹으니 너무 맛있습니다. 먹다 남은것은 전라렌지에 다시 데워...

냉동 대파 얼리기 전에 식용유 넣어보세요 3달 지나도 안 붙습니다. 대파를 썰어 냉동해두면 편할 것 같지만, 막상 꺼내보면 한 덩어리로 굳어 있는 경우가 많습니다. 필요한 만큼 쓰기도 어렵고, 억지로 떼다 보면 대파 조직이 으깨집니다. 이 문제의...

선거운동하느라 북적거린다. 섬진강 산책길에 만난 두꺼비 대파 모종도 심고, 취나물 모종도 키워서 정식을 하였다. 3. 연휴에는...계란말이만 넣은 소박한 김밥이 깔끔한 맛이다. 며칠 전에 다래꽃이 피었는데 어느새 열매를 달고 있다. 대봉감도 꽃을...

대파는 너무 일찍 넣으면 흐물흐물해져서 식감이 나빠지고 파향도 날아갑니다. 불을 끄기 3분 전에 대파를 넣어야 대파의 아삭한 식감과 향이 살아납니다. 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 꺼 주세요. 7단계 마무리 완성된 육개장을 그릇에 담고 송송 썬...