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40년째 만두집…양지육수에 끓여낸 담백한 만둣국 2025.02.24
두께라는 표현이 맞겠다. 여기에 다진 쇠고기, 돼지고기, 숙주, 두부, 파 등을 섞은 소를 넣고 큼직하게 만두를 빚는다. 육수는 쇠고기 양지와 대파를 삶아 끓이는데 기름을 말끔히 걷어내서 담백하면서도 고소하다. 만둣국을 주문하면 1인분에 만두 6개가...
