카페검색 본문
카페글 본문
-
남은 닭백숙으로 끓여 먹은 얼큰한 대파 닭개장 2024.08.03해당카페글 미리보기
모듬약초와 끓여 먹은 닭백숙이 남아서 대파를 넣고 재탄생 시켜서 먹었던 닭개장입니다. 초복전에 끓여 먹었는데 이제서야 올려 봅니다. 대파 닭개장 재료:닭고기 533g, 약초 닭육수 1500ml, 대파 3.5대, 표고버섯 4개 팽이버섯 126g, 부추 72g, 달걀 2개...
-
대파 듬뿍 닭개장-삼계탕 활용 2024.08.03해당카페글 미리보기
이 더위에 닭개장 얼큰하게 끓여서 한대접 했습니다. 닭개장 하려고 노계로 삼계탕을 했어요. 일반 육계와는 확연히 맛이...다린물이라 향이 짙거든요. 재료는 있는것만.ㅎ 고사리.무.대파듬뿍.양파.느타리버섯.표고버섯 청양고추.다진마늘 고추가루.액젓...
-
표고버섯 닭백숙 임성근 닭개장 끓이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
표고버섯 닭백숙으로 끓이는 임성근 닭개장 레시피 재료 준비 닭백숙 재료: 닭 1마리, 표고버섯, 대파, 마늘, 생강, 소금 닭개장 양념: 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 후추, 멸치액젓 (선택) 만드는 법 닭백숙 끓이기: 닭을 깨끗하게 손질하고, 표고버섯...
-
백종원 닭개장 만드는법 닭손질 부터 닭요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
끓인 육수를 체에 받쳐 깨끗하게 걸러줍니다. 닭은 건져내어 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 닭개장 만들기 기름 두르고 대파 볶기: 냄비에 기름을 두르고 대파를 볶아 향을 내줍니다. 고춧가루 넣고 볶기: 대파가 노릇해지면 고춧가루를 넣고 함께 볶아...
-
대파 불고기 or 버섯 불고기 2024.07.20해당카페글 미리보기
주부로서의 내공이 쌓이면서 이젠 별 어려움 없이 파란 잎사귀를 알뜰히 요리에 활용하네요. (대파 불고기 외에 대파 닭개장에 넣어도 좋아요.) 대파의 파란 잎사귀에 셀레늄이라는 항산화 효과가 우수한 성분이 많이 들어 있다니 꼭 활용하시기 바랍니다...
-
맛있는 녀석들 닭개장 맛녀석 종로구 와룡동닭매운탕 2022.12.02해당카페글 미리보기
되는 거리에 있습니다. 국내산으로 맛을 내는 재료에 대한 부심이 확실한 맛집 맛있는 녀석들 종로구 닭개장 파닭꼬치 맛있는녀석들 닭개장 송송 대파가 토핑 돼서 올라가고 아래로 닭, 당면, 대파, 고사리 등이 넉넉하게 들어갑니다. 맛녀석 파닭꼬치...
-
닭개장 2024.08.04해당카페글 미리보기
몰랐어요. 보통 닭개장을 만들 때는 닭 한 마리를 푹 끓여서 육수를 만들고 닭의 모든 살들을 찢어 만들고는 하는데 이번에는...백종원 닭개장 만들기 닭개장 재료 닭가슴살 2덩이, 물 2L, 대파 4대, 느타리버섯 1팩, 양파 1개, 참기름 2큰술, 식용유 1큰...
-
닭개장 만드는법 닭계장 닭개장 끓이는법 닭고기 육개장 끓이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
닭개장 맛있게 끓이는 법 재료 준비 닭: 1마리 (토종닭, 백숙용 닭 추천) 무: 1/2개 대파: 2-3대 고사리: 한줌 숙주: 한줌 양파: 1개 표고버섯: 몇 송이 (생략 가능) 팽이버섯: 한 봉지 (생략 가능) 고춧가루: 적당량 (매운맛 조절) 다진 마늘: 1큰술...
-
닭개장 만드는법 닭개장 끓이는법 닭요리 닭계장 2024.08.24해당카페글 미리보기
닭개장 끓이는 법 재료: 닭 한 마리 (닭볶음탕용) 물 10컵 대파 2대 양파 1개 무 1/2개 숙주나물 1봉지 고사리, 토란대, 녹두나물 (선택) 고춧가루 4큰술 다진 마늘 2큰술 국간장 3큰술 소금 약간 후추 약간 참기름 2큰술 들기름 1큰술 만드는 법: 닭 손질...
-
닭개장 김하진 레시피 닭고기 밥상 편 2024.08.25해당카페글 미리보기
소개합니다. 김하진 요리연구가의 닭개장은 삼계탕보다 더 진한 국물과 닭의 쫄깃한 식감이 일품입니다. 닭개장 특유의 얼큰하고...저민 생강 10g, 통후추 1큰술, 고추씨 2큰술, 감초 2쪽, 대파뿌리 50g, 마늘 1컵, 양파 1개, 볶은 멸치 1컵 주재료...