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대파김치 맛있게 담그는 법부터 간단한 대파 요리까지! 대파, 참 다양하게 활용할 수 있는 채소죠? 아삭아삭한 식감과 향긋한 맛...마늘, 생강, 설탕, 통깨 등 (취향에 따라 추가 가능: 매실액, 배즙, 청양고추 등) 만드는 법: 대파를 깨끗하게 씻어 적당...

만드는 법 양파 1개는 채 썬다. 대파 1대는 송송 썬다. 두부 1/2모는 0.5cm 두께로 썬다. 스텐 냄비에 식용유 1바퀴를 두른다. 돼지고기 앞다리살 찌개용 300g을 넣고 노릇해질 때까지 중불에서 볶는다. 수분이 날아가고 기름이 자글자글 끓는 소리가 나면...

만드는 법 대파 손질: 대파를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 썰어놓은 대파에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다. 숙성...

만드는 법 재료 손질: 소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거하고, 고사리는 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파, 양파, 애호박, 표고버섯은 먹기 좋게 썰고, 숙주는 깨끗이 씻어 준비합니다. 육수 만들기: 냄비에 육수를 넣고 끓입니다. 볶기...