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명인의 장아찌만드는법. 알토란 방송보니 역시 명인의 장아찌는 들어가는 재료부터 다르더라고요. 만능장아찌 간장을 만들려면...육수 재료 물 3리터, 무 1/4개(300g), 양파 1개 반 (400g) 대파 3대 (120g), 다시마 12장 (60g) 감초 3개 (10g), 고추씨 15g...

다진 대파 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 매실청 4큰술, 깨소금 만드는 법: 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다. 삶은 소면에 양념장, 다진 김치, 채 썬 채소, 양파고추장아찌를 넣고 버무려줍니다. 핵심 포인트: 양파고추장아찌: 절임물의 비율...

5. 대파 1대는 어슷하게 썰고, 당근 반개는 직사각형 모양에 3mm 두께로 썰고, 두부 반 모는 4~5등분, 홍고추 1개는 어슷 썰고...완성. 다시한번 리마인드용 레시피 ㅡ(참고용) 참고, [알토란] 434회 김철호 꽃게명인의 꽃게탕 우리가 아는 맛 알토란...

실천 하는날 입니다 그런데 저는 이정현씨 레시피가 아닌 알토란 된장깻잎 장아찌 참고해서 만들어보기로 했습니다 차조기 된장...1개 마늘100g 풋고추 20개 매실청100ml ​ 육수 내기 물1000ml 대파 (큰거)6대 ​ 고명재료 통마늘 140g 양파 2개 1)차조기는...