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송훈 셰프의 대파소박이 레시피 알토란 468회에서 소개된 송훈 셰프의 대파소박이 레시피는 제철 대파의 달콤함을 살려 깔끔하고 시원한 맛을 자랑합니다. 재료 (4인분 기준) 기본 재료: 대파 1단(5대), 통깨 1큰술 양념 재료: 사과 반 개, 배 반 개, 멸치...

대파는 요리에 자주 사용되는 필수 재료이지만, 잘못 보관하면 금세 시들어 버려 아까운 경우가 많습니다. 겨울철에는 대파가 제철이라 저렴하게 구입할 수 있는데요, 오래도록 신선하게 보관하여 알뜰하게 활용하는 방법을 알아볼까요? 대파 보관법 1...

봄 대파무침 & 파숙지 만드는 법: 대파 손질법부터 완성까지! 싱싱한 봄 대파로 만드는 입맛을 돋우는 두 가지 요리! 봄철 제철을 맞은 대파는 싱싱하고 아삭한 식감이 일품이죠. 오늘은 봄 대파를 활용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 대파무침과 파...

여시 횐님덜 🖤 맛나게 잡솨 보아요 상하이파스타 2인분 만드는 데 필요한 재료는 파스타면, 올리브유, 소금, 마늘5개, 대파뿌리 1/2개, 양파 1/2개, 고춧가루, 양조or진간장, 토마토소스, 페페론치노, 냉동해물(홍합, 새우, 바지락, 조개, 굴 등등 ㅇㅋ...