cafe

ㅇㅇㅎㅎㅇㅎㅎㅇㅇㅇㅎㅇㅎㅇㅇ

삼천포

대포는없고 전어만 있네요.

보관한다. 냉장 보관하면 1〜2일은 가능하다. 보성 율포 전어는 기름이 많고 살이 부드러운 반면 부산, 진해, 사천 대포 전어는 상대적으로 기름이 적고 살이 단단하다. 육질이 다르므로 회 뜨는 모양도 보성 율포의 부드러운 전어는 회를 약간 두껍게...

전어맛도 다 다르다. 보성 율포 전어는 회로 썰면 뽀얗게 흰빛이 날 정도로 기름이 많고 살이 부드러운 반면 부산·진해, 사천 대포 전어는 상대적으로 기름이 적고 살이 단단하다고 한다. 육질이 다르다 보니 회 뜨는 방법, 먹는 법, 담는 법도 다 다르다...

돌았다. 보성 율포 전어는 회로 썰면 뽀얗게 흰빛이 날 정도로 기름이 많고 살이 부드러운 반면 부산·진해, 사천 대포 전어는 상대적으로 기름이 적고 살이 단단했다. 회 써는 방법도 다 달라 육질이 다르다 보니 회 뜨는 모양도 차이가 났다. 부드러운...

무단전재-재배포 금지.> [무단 전재 및 재배포 금지(상업적 게시판 등)] ▒☞[출처] 중앙일보 ☞ 전어, 어디까지 먹어봤니 사천 대포 ‘미룡자연산횟집’ 전어구이./조선닷컴 경남 사천에서 어부들이 즐겨 먹던 방식으로 전어 대가리와 내장만 제거한 다음...