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2024년 기준, 16명 밖에 없는 대한민국 제과명장 2024.10.08해당카페글 미리보기
공예 및 디저트’로 1위, 종합성적 5위를 받았음. 쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처 제 16호 명장 마옥천 명장님 - 베비에르 호남지역에서 최초로 제과제빵 명장이 되셨고 어릴때 가난해서 친척이 운영하는 빵집에서 기술을 처음 배운게 지금까지 오시게...
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전국에서 맛보는 가루쌀빵, 우리동네는 어디?< 지역 유명 빵집 등 30개소에서 가루쌀빵 신메뉴를 개발해 5월 중 선보일 계획 > 2024.04.15해당카페글 미리보기
이어 올해는 가루쌀 제과제빵에 대한 소비자 접점을 넓히고자 사업 규모를 더욱 확대 추진한다. 올해 사업에는 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 전국 16개 제과점 중 4개 제과점(김영모 제과점, 김덕규 과자점, 엘리제 제과점, 베비에르 에프앤비)이...
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대한민국 명장이 운영하는 제과점.jpg 2021.07.19해당카페글 미리보기
대한민국 명장 439호 김영모 'ㄱ' 과자점 대한민국 명장 545호 홍종흔 'ㅎ'베이커리 대한민국 명장 640호 김덕규 'ㄱ' 과자점 대한민국 제과.제빵 명장은 13명이 있고, 그 중 임의로 자료 선정 출처 구글
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기능 강국 대한민국 국제기능올림픽 종합 2위 쾌거, 전 국민에게 널리 알려 긍지를 심어주어야 2024.10.22해당카페글 미리보기
올림픽 대한민국 메달리스트 명단 구분 수상종목 (수상선수 성명) 금메달 수상 CNC선반(김준수), 용접(이상혁), 웹테크놀로지(신승빈), 산업제어(장원형), 자동제어로봇(김겸온, 김영현), 뷰티테라피(박지민), 패션테크놀로지(강태석), 그래픽디자인...
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8월 29일(목) 어제의 일상(판교 주변, 하월곡동, 아차산역부근) 2024.08.29해당카페글 미리보기
작은 빵집, 김영모과자점을 국내 대표 제과점으로 만든 대한민국 1호 제과 명장으로 그의 빵은 ‘착한빵’으로 1982년부터 현재까지 많은 사랑을 받고 있다. 그는 특히 끊임없는 제빵기술 개발을 통해 국내 최초로 천연 발효빵을 개발에 성공해, 2007년...
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동서간 추린뉴스240603 2024.06.03해당카페글 미리보기
서울의 경우 7,898건으로 29.5% 늘었습니다. ● 대한민국 명장이 만든 빵이라고 해서 찾아갔는데 알고 보니 명인이어서 고발한...사람을 선정하는 제도입니다. 제과제빵 분야의 명장은 전국적으로 단 16명에 불과한데요. 명장과 명인이 일반 명사에 해당...
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[캐나다제과제빵소식] '어깨너머 몰래 배우는 설움은 그만' 미래의 제과명장 키우는 명장 2015.08.27해당카페글 미리보기
좋아요.” 2002년 그는 대한민국 제과명장에 선정됐다. 서류 심사부터 실기까지 까다로운 절차를 거쳐 국내 3번째로 제과명장의...조리복엔 명장임을 알리는 문양과 태극기가 수놓아져 있다. 권상범 명장(왼쪽)과 그의 뒤를 이어 제과제빵의 길을 걷고...
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호텔제과제빵과 안창현명장의 천연효모빵을위한 발효종만들기 2013.09.05해당카페글 미리보기
대한민국의 제과명장님을 스승님으로 두고있는 우리 학생들의 실력!! 함께볼까요? 호텔제과제빵과 1학년 학생들은 대한민국제과명장 안스베이커리의 안창현명장님과 함께 [자연에서 얻은 천연 효모로 빵을굽다] 라는 주제로 천연발효빵 수업을 받고있어요...
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인천 국비지원교육 단체급식 및 현장실무(밑반찬) 조리사 양성과정 - (주)상록호텔조리직업전문학교 [인천 계양구] 2024.07.15해당카페글 미리보기
2022년 일반고 호텔조리과 특화훈련생 취업율 : 89.2%, 제과제빵과 특화훈련생 취업율 : 77.2%, 커피바리스타과 특화훈련생...운영. 색다른 경험과 전문성을 갖춘 인재를 육성 5. 대한민국명장, 산업체 전문가, 5성급호텔조리장 및 명사, 교수를 초빙하여...
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대한민국에 차고 넘치는 제빵 명장들의 진실...jpg 2022.03.18해당카페글 미리보기
선정해 제빵 분야의 경우 전국에 14명밖에 없습니다. 반면, 민간 명장은 주선 업체가 컨설팅 명목으로 돈을 요구하는 등 공정성...대부분은 그런 차이를 모릅니다. 현행법은 대한민국명장과 유사한 명칭을 쓰다가 적발되면 300만 원 이하 과태료를 부과...