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넘 맛 났습니다 이 때쯤 이면 큰대합 조개 한망 10키로씩 사서 까서 한끼식 소분해 냉동실 넣어 놓고 미역국을 끓입니다 둘 다 큰조개 대합 넣은 미역국을 좋아합니다 근데 전복을 넣어니 더 맛나고 좋습디다 오늘 전복에 떡 넣어 보낼 곳이 세 집있어서...

싱싱한 대합 대합 미역국 가장 맛있는 미역국! 예전엔 미처 몰랐어요. 대합이 이렇게 맛있는 줄은. 대합크기는 무게가 상당하고 겉에는 치밀하고 가는 성장선이 보이는데 단단한 껍데기는 바둑알을 만들거나 동양화에서 호분을 만들기도 하지요. 호분은...

어제 쌀국수를 먹으면서 첫아이 낳았을때~ 대합과 문어넣고 끓인 미역국이 생각나서 끓였네요. 땀 흘리면서 먹었던 그 때를 그리면서 먹었답니다~ ; 미역을 물에 불렸습니다 참기름만 넣고 볶아줍니다 대합을 끓는물에 익혀서 따로 이물질이 있는것 씻어...

오늘은 국물이 진하고 시원한, 대합미역국입니다~ 대합은 개조개라는 이름을 가지고 있습니다. 껍데기가 투박해서 아마도 그런 이름을 가진듯하네요 조개류 중에서는 큰편에 속합니다. 근데. 수확시기, 수량제한등으로 꽁꽁 묶여있어 풍성하게 만나기는...