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넘 맛 났습니다 이 때쯤 이면 큰대합 조개 한망 10키로씩 사서 까서 한끼식 소분해 냉동실 넣어 놓고 미역국을 끓입니다 둘 다 큰조개 대합 넣은 미역국을 좋아합니다 근데 전복을 넣어니 더 맛나고 좋습디다 오늘 전복에 떡 넣어 보낼 곳이 세 집있어서...

싱싱한 대합 대합 미역국 가장 맛있는 미역국! 예전엔 미처 몰랐어요. 대합이 이렇게 맛있는 줄은. 대합크기는 무게가 상당하고 겉에는 치밀하고 가는 성장선이 보이는데 단단한 껍데기는 바둑알을 만들거나 동양화에서 호분을 만들기도 하지요. 호분은...

어제 쌀국수를 먹으면서 첫아이 낳았을때~ 대합과 문어넣고 끓인 미역국이 생각나서 끓였네요. 땀 흘리면서 먹었던 그 때를 그리면서 먹었답니다~ ; 미역을 물에 불렸습니다 참기름만 넣고 볶아줍니다 대합을 끓는물에 익혀서 따로 이물질이 있는것 씻어...

오늘은 국물이 진하고 시원한, 대합미역국입니다~ 대합은 개조개라는 이름을 가지고 있습니다. 껍데기가 투박해서 아마도 그런 이름을 가진듯하네요 조개류 중에서는 큰편에 속합니다. 근데. 수확시기, 수량제한등으로 꽁꽁 묶여있어 풍성하게 만나기는...

다 편해집니다~~ 쫄깃쫄깃하게 푸짐하게 씹히는 개조개 살점은 또하나의 별미이기도 하구요ㅎㅎ 개조개 미역국 재료: 대합4개, 마른미역 2줌 미역밑간: 국간장1큰술, 다진마늘1/2큰술 양념: 참기름1큰술, 국간장1과1/2큰술, 다시마우려끓인물7컵 마른미역...

몸에 묻어 있다면 씻어 내주는 역활 입니다~ 손윤경님 미역 한봉만 텃네요~ 대합삶은 국물에 그냥 불려집니다 손질한 대합을 미역국에 넣어줍니다 끓여줍니다 너무나 시원하고 맛있습니다 대합국이 간간하여 간은 안하고 대합이 들어가서 마늘.넣었네요...

■ 대합미역국 ■ 꼬들꼬들 씹히는 대합살을 듬뿍 넣어 끓인 미역국. 밥 한공기 말아서 다른 반찬 없이도 꿀떡꿀떡 잘 먹었네요. 참기름 술술 둘러 고소하면서도 개운한 국물까지 후루룩~ 조개보다 쫄깃한 식감의 대합살이 질기지 않아 더욱 좋고요. 뜨끈...

생물돌미역 2kg을 오늘 받았어요. 무얼 해 먹을까 하다가 울 큰 아들이 엄청 좋아하는 - 물론 저도 ㅋㅋ- 미역국을 끓였네요. 먼저 냉동실에 있는 대합조개를 꺼내었어요. 요건 흑산도아짐님께 구매한 거랍니다. 미역을 적당히 담아 몇 번 손으로 바락바락...

국물맛이 진하면서도 시원한 대합살 미역국입니다. 대합살 미역국 재료:건미역 40g, 대합살 395g, 참기름 1.5T, 청주 1T, 물 2000ml 미역밑간:집간장 3T, 액젓 1.5T, 다진마늘 1.5T 미역은 찬물에 담가 놓고~ 은방울님께 구매한 대합살 중~ 분량만큼...