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대흥불간장 2007.07.11해당카페글 미리보기
우리가 서양식 양념에 서양식 불판에 고기 굽는 것에 관심을 두고 있지만 사실 놋쇠로 만든 불고기 판이나 식탁에 화로를 놓고 참숯에 고기가 최고로 맛있을 단 몇 초를 놓치지 않고 먹는 우리의 고기 문화는 절대로 서양에 뒤지지 않는다고 생각합니다...
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(업소용)양념장모든것^^ 2013.01.11해당카페글 미리보기
1. 소갈비양념: 대흥불간장 1바가지 황설탕 7~7.5부 바가지 미원1/2국 자 후추3TS 배2개 대파2개 정종(소주병으로)1/2병 깨소금1숫갈많이 통깨3숫갈 많이 ,생수 4.5바가지,참기름 2국자, (안끓인 다) **** 몽포트 초이스969G 36KG이상박스 1대당 275...
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레시피 3 2006.09.15해당카페글 미리보기
후 불을 끈다 그릇에 담고 실파를 위에 솔솔 뿌린다. ③Tip&노하우: 낫토는 칼로 살짝 다져야 먹기 편하다 1. 소갈비양념: 대흥불간장 1바가지 황설탕 7~7.5부 바가지 미원1/2국 자 후추3TS 배2개 대파2개 정종(소주병으로)1/2병 깨소금1숫갈많이 통깨3...
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Re: 함흥 회냉면 2009.04.09해당카페글 미리보기
주방에서 나오는 야채스끼(손질하고 남은것들을 깨끗하게 씻어 보관후 사용)를 모아 짬간장을 끓입니다.. (비율로 사용) 대흥불간장 1 생수 6 소금 0.1 야채스끼 (양은 상관없습니다. 많으면 많을수록 좋겠져.) - 양파.무.당근.양배추.대파.생강.마늘...