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1. 소갈비양념: 대흥불간장 1바가지 황설탕 7~7.5부 바가지 미원1/2국 자 후추3TS 배2개 대파2개 정종(소주병으로)1/2병 깨소금1숫갈많이 통깨3숫갈 많이 ,생수 4.5바가지,참기름 2국자, (안끓인 다) **** 몽포트 초이스969G 36KG이상박스 1대당 275...

후 불을 끈다 그릇에 담고 실파를 위에 솔솔 뿌린다. ③Tip&노하우: 낫토는 칼로 살짝 다져야 먹기 편하다 1. 소갈비양념: 대흥불간장 1바가지 황설탕 7~7.5부 바가지 미원1/2국 자 후추3TS 배2개 대파2개 정종(소주병으로)1/2병 깨소금1숫갈많이 통깨3...

주방에서 나오는 야채스끼(손질하고 남은것들을 깨끗하게 씻어 보관후 사용)를 모아 짬간장을 끓입니다.. (비율로 사용) 대흥불간장 1 생수 6 소금 0.1 야채스끼 (양은 상관없습니다. 많으면 많을수록 좋겠져.) - 양파.무.당근.양배추.대파.생강.마늘...

10기준 물병업장물병기준 물6병대흥불간장1 간마늘1국자생강즙1수저 미원2수저 다시다1수저 후추1수저참기름1국자마지막에넣고 소주1병 미향맥주컵1컵 양파2개 배한개 깨소금으깨서 한주먹 카라멜뚜겅으로2 설탕냉면기로 3분에1넣고 믹서하세요

경우.. 다음날 초순부터.. 1,000원씩 인상된다군요... 그리고 식용유도 계속 오름새구요... 그리고.. 하나더... 대흥불간장이나.. 대흥 찌개 된장쓰시는 분들..^^ 얼마전부터.. 많이 올랐습니다... 유통업체에서..한말씩 받으셨던 분들.. 놀라시지 마세요...

대흥불간장 2.5리터 물 18리터 백설탕 1/2바가지 양파5개 대파3개 무우1개 건다시마 통생강 가쓰오부시 위 재료를 넣고 20리터까지 수분을 날릴때까지 끓이고 식혀서 냉동 했다가 살얼면 냉장고에 넣어 두고 냉 메밀국수로 판매하면 여름 메뉴로는 최고...

비냉 재료 존슨창식 대파 1키로 황설탕 5키로 국간장(대흥)5키로 불간장(대흥)2.5kg 생수 4.5kg 간마늘150g 간생강50g 통께150g 고춧가루(고은것)2.5kg 미원30g 참기름 500g *1.양파와 대파는 챂으로 다진다 2. 참기름 제외하고mix한다 3.참기름넣고 한번...

양파15kg다진다 대파1kg다진다 노란설탕5kg 국간장(대흥)5kg 불간장(대흥)2.5kg 생수4.5kg 간생강50g 간마늘150g 통깨150g 고운고추가루2.5kg 미원30g 나갈때 참기름첨가...