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약간 만드는 법 더덕 손질: 껍질을 벗긴 더덕을 채 썰어줍니다. 쓴맛을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 꼭...양념 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다. 버무리기: 손질한 더덕에 양념을 넣고 버무려주면 완성입니다. 더 맛있게 즐기는 팁...

술 만드는 법: 더덕 손질: 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗깁니다. 칼등으로 두드려 섬유질을 부드럽게 해주면 더욱...채 썰거나 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진 마늘, 다진 대파를 넣고...

구워 먹으면 또 다른 별미를 즐길 수 있습니다. 더덕장아찌: 더덕을 장아찌로 만들어 오랫동안 보관하며 먹을 수 있습니다. 더덕...채소와 함께 볶아 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 더덕고추장무침, 어렵지 않죠? 집에서 간단하게 만들어 맛있는...

만들기 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 통깨 등을 기호에 맞게 섞어 양념장을 만듭니다. 매콤한 맛을...맛을 위해 액젓이나 과일즙을 넣어도 좋습니다. 버무리기 손질한 더덕에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다. 아삭한 식감을...

4T), 물엿(3T), 진간장(1½T), 설탕(1½T), 고춧가루(1½T), 다진 멸치(2t) 넣어 중불에 끓인 뒤 식히기 3. 더덕에 양념장 넣어 버무린 뒤 통깨(2T) 넣어 섞기 4. 용기에 더덕장아찌 담고 고추장(5T) 얹기 5. 그릇에 더덕장아찌 담고 통깨(약간) 올리기...

고추장에 박아서 더 두었다가 찬으로 한다. 더덕장아찌 더덕장아찌(앞), 오이고추장장아찌(뒤 왼쪽), 무된장장아찌(뒤 오른쪽...cc) / 1컵 - 200ml(cc) / 1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 더덕을 껍질을 벗겨 방망이로 두들겨서 납작하게 만들어 햇볕...

반찬, 캠핑반찬, 요리블로거비바리,더덕껍질 쉽게 까는 법 오늘은 한번 만들어 두면 비교적 오래 두고 먹을 수 있는 더덕고추장장아찌 들고 왔어요. 아직 휴가를 안 떠나신 분들은 휴가 가실 때 이 반찬 꼭 만들어서 가시기 바랍니다. 더덕고추장장아찌...

더덕은 생김새가 인삼이나 도라지와 비슷하지만 인삼, 도라지보다 더 인기좋은 제철 식품이랍니다. 더덕은 기관지염과 천식에...풍부한 건강식품이기도 합니다. 오늘은 고추장에 박아 부드럽게 숙성시켜먹는 더덕장아찌를 만들었어요. 입맛없을때 꺼내...

ㅎ 더덕이 잘 건조 되었죠~~ ★ 전 젓갈매실고추장에 건조시킨 더덕을 고루고루 간이 배게 잘 덮어놓았어요~ 더덕고추장 장아찌....바로 먹어도 되구요.. 숙성시켜서 참기름과 양념 더 넣어서 무치면 더덕고추장 장아찌 밥도둑이겠죠.. ★ 이젠 더덕구이...