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더덕 고추장무침 맛있게 만들기: 상세 레시피와 손질법 1. 더덕 손질하기 껍질 벗기기: 칼을 이용하여 돌려 깎듯이 껍질을 벗겨줍니다. 껍질에 묻어있는 흙을 깨끗하게 제거해주세요. 채 썰기: 벗긴 더덕을 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 데치기: 끓는...

고추장 더덕무침 만들기: 더덕 손질부터 완성까지 더덕 손질하기 껍질 벗기기: 칼을 이용하여 더덕의 껍질을 벗겨줍니다. 껍질에 묻어있는 흙을 깨끗하게 씻어내고, 칼등으로 살짝 두드려 섬유질을 부드럽게 만들어줍니다. 쓴맛 제거: 벗긴 더덕을 소금물...

껍질 벗겨 채 썰기) 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 설탕 약간 만드는 법 더덕 손질: 껍질을 벗긴 더덕을 채 썰어줍니다. 쓴맛을 제거하기 위해 찬물에...

더덕고추장무침 만드는 법 (자세한 손질법 포함) 재료 준비 주재료: 더덕, 고추장 부재료: 고춧가루, 다진 마늘, 매실액(또는 물엿), 참기름, 통깨, 쪽파(선택), 소금 레시피 더덕 손질: 더덕을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 칼이나 감자칼을 이용...