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5. 냉,온수에 타서 음용한다. ◎ 도라지 정과 재료 : 도라지 300g, 끓인 설탕물 1/2cup, 조청 1/2cup, 꿀 1/2cup 만드는 법 : 1. 도라지를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 2. 두꺼운 냄비에 넣고, 끓인 설탕물과 조청을 넣어 조리다가 꿀을 넣어 조린다. 3...

1컵 만드는 법 : 1. 장아찌용 더덕은 껍질 채 세척해 소금2컵으로 물을 만들어 약 2시간정도 절여서 아린 맛과 수분을 빼준다 2. 하루정도를 수분을 공기 중에서 날려보내 꾸덕꾸덕 하게 말려준다 3. 큰 볼에 넣고 양념과 함께 버무려주고 마지막에 소금을...

부부의 정과 시댁 식구와의 사이가 끈끈하게 잘 유지되길 기원하는 상징적 의미를 갖고 있다. ​ 꽃인절미는 보통 인절미와 같은 방법으로 만드는데, 고물을 색색의 카스텔라를 이용하여 묻히고 대추나 파슬리로 예쁘게 수놓아 현대인의 취향에 맞게 만든 떡...

술 만드는법 1. 도라지는 하얗고 깨끗한 것으로 통째로 만들 수도 있고 적당한 길이로 잘라 만들수도 있다 2. 도라지를 물에 잘 삶아야 하는데 덜익으면 나중에 정과의 가운데 심이 생긴다(30분) 3. 충분히 물러졌으면 조심히 건져 삶은 물 1/4컵(뜨거운물...

시럽 만드는 법은 아시죠? 정확한 시럽 만드는 비율은 부피로 하시고요. 순수한 설탕 시럽을 1ℓ 만들려면 2kg의 설탕이 필요...시럽을 만들어서 더덕양에 맞게 담으시면 돼요. 더덕 10kg이면 시럽이 10ℓ가 있어야겠죠? 시럽 10ℓ를 만들려면 물 5ℓ와...

더덕정과는 쌉쌀한 더덕 특유의 맛과 향을 그대로 즐길 수 있고, 더덕주는 관절염과 신경통에 특효약이고 맛도 아주 은은하고 향긋하다. 더덕에는 사포닌 성분이 함유되어 제2의 인삼이라 불리는데 식품으로 사용시 ‘더덕’이라 하고 약품으로 사용할 때...

더덕정과가 됩니다. *더덕 효소는 액이 적어서 양파나 배를 합방 시키기도 하는데... 저는 순수하게 더덕만 했습니다. **더덕처럼 물기가 적은 뿌리채소는 설탕을 동량의 비율로 넣어주지 않아도 됩니다. 더덕1: 설탕0.8 저는 더덕 3Kg에 설탕 3Kg 사용...

도라지정과는 식기 전에 돌돌 말아 꼬치로 고정한 후 굳혀서 접시에 곁들여 담는다. [17] 제목 : [쥬스] 토마토 그레이프후르트...후루트쥬스 ··· 200cc 꿀 ····· 2티스푼 ♣조리법 1. 토마토는 끓는 물에 얼른 데쳐 껍질을 벗기고 잘라서 씨를...

좋답니다. * 정과를 할때 물엿은 맥아를 사용하는것이 더 좋답니다. 찌는것 보다 삶아서 하는 방법이 실패 확률이 적어 초보자가...100g, 소금 1/2큰술, 물엿200g, 물 200g, 설탕 약간 만드는 방법 1. 인삼은 대두를 자르지 않고 사이에 흙을 긁어낸다. 2...