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많이 즐기지는 않지만, 주로 마시는 술은 맥주입니다. 술을 잘 못하거든요.. 그런데, 오늘 갑자기 오래전에 우연히 먹어봤던 더덕주가 생각이 나서 만들어볼까 생각 중 입니다. 더덕주 담그는데 많은 요령이 필요할까요?? 과일주용 소주는 너무 독할거...

*더덕주 담그는 방법* 더덕의 약효는 비대한 뿌리에 있으므로 가을에서 이듬해 봄사이 채취한 생더덕을 250~300g정도를 30도 짜리 소주 1.8리터에 넣고 밀봉한다. 6~8개월 이상 숙성시켜 하루 2~3회 소주잔으로 한두잔씩 마신다. 장복하여도 좋으나 3일에...

더덕담근주 만드는 방법 1. 더덕뿌리를 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 붓는다. (이때 주의 할 것은 깨끗이 손질한 더덕에 물기를 잘 없앤후에 만들어야 함.) 2. 마른 더덕일때는 5배의 소주를, 생더덕일때는 3배의 소주를 부어준다. 3. 뚜껑은...

술 담그는 방법 (가,나,다 순) 가:가막사리술|감 초 주|감나무주|검은콩주|건포도주|검은콩포도주|거지덩굴주|겨우살이주|계뇨등주|계피포도주|고 추 술| 골담초주|구기자주|구절초주|귀룽나무주|국 화 주|꼭두서니주|계 피 주|깻 잎 술|귤 주|개다래주|계...