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나른한 봄 입맛 잃은 남편 위한 건강반찬 황태더덕무침 레시피^^* 건강한 반찬 더덕, 수확시기에 따라서 먹는 방법도 달라진다는것 알고 계시나요~?!!! 유난히 봄을 타는 남편은 들일이 시작되면서 입맛까지 잃어 걱정이랍니다~ 해서 벌써부터 묵은 김장...

효능과 먹는 방법 더덕차 효능 기침 천식에 좋다 더덕은 주로 중기와 폐를 보하는 약으로 고름을 빼고 부은 것을 내리게 하며 해독 작용을 한다 나물채로 해서도 먹을 수도 있다 또한 동의보감에서는 폐 속의 음기를 보하며 간기와 산통과 잠이 많은 것을...

홍삼처럼 먹는 ‘발효더덕’ 개발 생더덕을 발효시켜 사포닌 등 기능성 물질 함량이 높은 발효더덕으로 만드는 더덕가공기술이 개발됐다. 농촌진흥청(청장 김재수)은 생더덕에 유산균을 넣어 온도 30℃, 습도 70% 조건으로 7일간 발효시킨 후 다시 상온...

나올 때까지인 한겨울에서 초봄까지 더덕도 제철을 맞이합니다. 잎과 줄기로 영양이 빠져나가지 않아 뿌리를 먹는 더덕이 가장 맛있는 시기입니다. 석쇠에 올려 구워먹으면 속 깊이 퍼지는 향긋한 식감! 더덕이 그리운 2월입니다. 더덕으로 성인병을 예방...