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더덕 수확시기(캐는시기)와 더덕캐기 방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
수확 시기 2. 더덕 캐는 방법 준비물: 삽 장갑 바구니 방법: 삽을 이용하여 더덕 주변 흙을 넓게 파냅니다. 뿌리가 끊어지지 않도록 주의해야 합니다. 흙을 조심스럽게 제거하면서 더덕 줄기를 잡고 흔들어 뿌리를 풀어줍니다. 더덕을 잡아당겨 빼냅니다...
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약차 - 더덕을 茶로 먹는 방법 2011.02.19해당카페글 미리보기
더덕을 한의학에서는 인삼처럼 약효가 뛰어나다고 해서 '사삼(沙蔘)'이라고 부른다. 한의학에서는 가을철을 폐왕간쇠(肺旺肝衰)의 계절, 즉 폐의 기운은 왕성해지고 간의 기운은 쇠약해지는 시기라고 본다. 아침저녁으로 온도차가 심해지고 하루가 다르게...
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더덕차의 효능과 먹는 방법 2015.01.03해당카페글 미리보기
효능과 먹는 방법 더덕차 효능 기침 천식에 좋다 더덕은 주로 중기와 폐를 보하는 약으로 고름을 빼고 부은 것을 내리게 하며 해독 작용을 한다 나물채로 해서도 먹을 수도 있다 또한 동의보감에서는 폐 속의 음기를 보하며 간기와 산통과 잠이 많은 것을...
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나른한 봄 입맛 잃은 남편 위한 건강반찬 황태더덕무침 레시피^^* 2013.03.04해당카페글 미리보기
나른한 봄 입맛 잃은 남편 위한 건강반찬 황태더덕무침 레시피^^* 건강한 반찬 더덕, 수확시기에 따라서 먹는 방법도 달라진다는것 알고 계시나요~?!!! 유난히 봄을 타는 남편은 들일이 시작되면서 입맛까지 잃어 걱정이랍니다~ 해서 벌써부터 묵은 김장...
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홍삼처럼 먹는 ‘발효더덕’ 개발!! 2010.04.09해당카페글 미리보기
홍삼처럼 먹는 ‘발효더덕’ 개발 생더덕을 발효시켜 사포닌 등 기능성 물질 함량이 높은 발효더덕으로 만드는 더덕가공기술이 개발됐다. 농촌진흥청(청장 김재수)은 생더덕에 유산균을 넣어 온도 30℃, 습도 70% 조건으로 7일간 발효시킨 후 다시 상온...
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아침으론 더덕우유 마신다 전해라~~ 2017.03.03해당카페글 미리보기
나올 때까지인 한겨울에서 초봄까지 더덕도 제철을 맞이합니다. 잎과 줄기로 영양이 빠져나가지 않아 뿌리를 먹는 더덕이 가장 맛있는 시기입니다. 석쇠에 올려 구워먹으면 속 깊이 퍼지는 향긋한 식감! 더덕이 그리운 2월입니다. 더덕으로 성인병을 예방...
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한국기행/ 한방 기행 -- 1부. 서울약령시 한 바퀴 ~ 5부. 오죽 숲의 삼라만상 2024.09.14해당카페글 미리보기
간절한 시기. 그래서 준비했다. 당신을 위한 특별한 ‘한방’ 걷기만 해도 건강해질 것 같은 국내 최대 약재시장부터 왕의 보약이라 불린 ‘경옥고’와 가을 산의 보물이라 불리는 ‘석청’ 내 인생 가장 소중한 사람을 위한 특별식까지. 묵직한 ‘한방...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
일정한 시기가 오면 습관적으로 반복하여 거행하는 의례적인 생활 행위이다. 이 세시음식은 대개 자연환경과 우리 민족의 전통적인 생활양식에 의해 형성된 것으로 농경의례라든가 민간신앙 또는 역사적 의의와 풍류, 귀신을 물리친다는 의미, 보양 및...
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마, 무르익은 봄 날 2024.10.01해당카페글 미리보기
그 시기는 언제가 좋은지 등 농사짓는 이야기를 해 주었다. 그리고 기로가 가장 기대를 걸고 있는 토마토 거름과 지줏대를 꼽아주는 법도 알려주었다. 반장은, 토마토는 비료를 주지 말라면서, 비료를 주면 잘 자라다가 죽는다고도 했다. 그러자 기로가...