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수 있습니다. .youtube.com 더덕 껍질 활용 : 더덕 껍질 차, 더덕 가루를 요리에 활용하는 모습을 보여주는 더덕 고르는 법 및 보관법 고르는 법: 뿌리가 희고 굵으며 몸 전체가 곧게 쭉 뻗은 것이 좋습니다. 겉의 주름이 깊지 않고 잔가지가 많지 않은 것...

다져 넣어도 좋습니다. 더욱 자세한 레시피와 다양한 요리법은 인터넷 검색을 통해 확인해보세요. 맛있는 더덕 고추장무침...적입니다. 보관 방법: 더덕은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 장기간 보관할 경우 냉장 보관하거나 냉동...

손질법 세척: 더덕을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 솔을 이용하여 흙이나 이물질을 제거해줍니다. 껍질 벗기기: 칼집을 내고 껍질을 벗겨줍니다. 칼집을 내면 껍질이 벗기기 쉽습니다. 두드리기: 칼등이나 방망이를 이용하여 더덕을 살짝 두드려...

손질법 1. 더덕 손질하기 껍질 벗기기: 칼을 이용하여 돌려 깎듯이 껍질을 벗겨줍니다. 껍질에 묻어있는 흙을 깨끗하게 제거해주세요. 채 썰기: 벗긴 더덕을 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분 정도 데쳐...