cafe

묻으면 잘 지지도 않고 뽀얀 더덕살에 시커멓게 묻은 흙들은 또 어쩔 ㅠㅠ 그래서 제가 더덕 깔끔하고 이쁘게 손질하는법과 귀한 더덕을 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴께요^^ 요래 이쁘게 잘 까서 생으로 먹어도 좋고 무침해먹으도 좋구요 특히 남편...

〓〓☆ 서울방 ♡ 7차 이벤트♡ ☆〓〓 (더덕 초리) 기분 좋은 협찬 소식이 있어서 7차 이벤트 진행 해드릴게요. 행운을...님께서 농사지은 더덕 입니다. 요리방법 및 손질하는 방법이 가득한 정보를 살펴봐주세요. 더덕 초리 담금주용으로도 참 좋습니다...

단너삼, 더덕 등 일부 뿌리 약재는 습관상 길이 방향에서 45° 정도 빗겨 자른다. 약재를 자르기 위하여서는 누기를 주어야 한다.약재에 누기를 주기 위하여 우선 약재를 물에 30분 ~1시간, 질이 특별히 굳은 약재는 1~3일간 담근다. 약재를 물에 담그는...

더덕 껍질이 두껍게 벗겨져서 좋은 방법은 아니지만 손질하기가 워낙 힘이 드니 그렇게 하게 되더라구요,평소에는... 더덕 손질하는 방법을 편리한 퀴티패드를 이용해서 검색 해봅니다. 쿼티패드가 따로 되어있으니 보이는 창도 넓고 여유가 있어서 좋은...

처음부터 손으로 껍질을 까는 것이 어렵다면 칼집을 약간 내는 것도 좋은 방법입니다. 얼리기 1 깨끗이 씻은 더덕을 냉동고에서 꽝꽝 얼립니다. 2 얼렸던 더덕을 꺼내 물에 담가둡니다. 3 더덕이 어느 정도 녹으면 손으로 비틀어서 껍질을 제거합니다...

물기제거합니다 ㅡ 쪽파와 삼채잎은 더덕과 같은 길이로 잘라 준비합니다 ㅡ 대하는 아주 살짝 쪄서 반으로 갈라줍니다(손질하는 방법 필요 없겠지요?^^) ㅡ 버터헤드상추는 손으로 찢어 찬물에 담궜다 물기를 제거합니다 소스만들기 ㅡ 소스 재료의 양이...

까다로운 식재료다. 아무런 준비 없이 도전했다가는 손질할 때 나오는 하얀 진액으로 주방이 더러워지기 일쑤. 더덕을 깔끔하게 손질하는 방법부터 환절기 입맛을 되찾아줄 더덕구이까지 한 번에 배워보자. | 껍질 벗기기 | 1. 흙이 묻어 있는 더덕은 솔을...

오늘은 껍질 까기 번거로운 더덕을 초간단하게 손질하는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 우선, 흐르는 물에 더덕에 묻어 있는 흙을 닦아 내 주세요. 냄비에 물을 넣고 끓여 주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 가스불은 꺼 주시고요. 바로 그다음 팔팔...

나오는 끈적한 진액으로 인해 손질이 이만저만 번거로운 게 아니에요. 그래서 오늘은 껍질 까기 번거로운 더덕을 초간단하게 손질하는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 영양 가득한 더덕 뿌리는 잔뿌리가 없이 곧게 뻗은 것이 좋다고 해요. 자, 이제부터...