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고추장 종류를 선택합니다. 굽는 시간: 더덕의 두께에 따라 굽는 시간을 조절합니다. 불 조절: 약한 불에서 천천히 구워야 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 곁들임: 쌈채소와 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다. 다양한 변형 매콤달콤: 고추장과 설탕의...

재료 더덕 300g, 고추장 세큰술, 설탕 한큰술, 파 두큰술, 마늘 한큰술, 깨소금 한큰술, 간장 한큰술, 참기름 2큰술 요리하기 1. 더덕을 물에 담가 불린 후 껍질을 깨끗이 벗기고 쓴맛을 완전히 우려낸 다음 물기를 제거한다. 2. 더덕을 망방이나 칼 뒤로...

인삼과 비슷한 더덕은 삼(蔘) 종류 중 하나로 쌉쌀한 맛이 특징이다. 더덕에는 사포닌과 식이섬유, 무기질이 풍부해 건강에 좋은...성분이 있다. 씁쓸하면서도 개운한 맛이 일품이다. 1. 더덕 요리의 모든 것, 광화문 ‘산채향’ 이미지 출처: supercooliz...