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엘에이 갈비 재웠어요. 설이 코앞이니 먹을것을 해야겠어요. 맛있게 숙성되기를... 더덕 까서 두들겨서 새콤달콤 무쳤어요. 요즘 더덕 맛나네요. 잘 먹는것 몇가지만 하려고요.

바로무쳐 바로 먹는 더덕초무침 쌉싸레하고 은은한 더덕향에 새콤달콤함으로~~ 가끔 티비에서 자연인을 보거나 자연을 소재로한 프로를 보노라면 산에서 더덕을 캐서 바로드시는분들 보면 진짜 산에서 자란 더덕의 향은 얼마나 향기로울까 하고 한번씩...

더덕볶음,더덕초무침,더덕반찬 만들기 가장 맛있는 제철요리 더덕,긁은소금 포도씨유,다진마늘,멸치육수,소금,다진파,들기름 고추장,식초,매실액,물엿,다진마늘 3월 제철 요리로 무엇이 있을까요~ 3월에 가장 맛있는 식재료는 쑥,달래,냉이,딸기,한라봉...

방망이로 두드려 결대로 찢은 더덕에 구이할때 만들어둔 양념장에 식초 한두스푼 넣어 조물조물 해주면 새콤달콤 향긋한 더덕초무침 완성입니다 집나간 입맛 이만하면 돌아오겠죠?ㅎㅎ 식구님들 맛점하시고 즐건 오후시간되세요~♡ 함께 소통해요.. 추천...