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더맛있는녀석들 어탕국수 더맛녀석 마포구 지리산어탕국수 2024.07.05해당카페글 미리보기
목 넘김이 상당히 편합니다. 찰랑찰랑 부드러운 면발 더맛있는녀석들 어탕국수를 먹다가 조금 땀이 난다 싶을 때 시원한 식혜...국수로 조금 약하다 싶으면 흑돼지 두루치기를 곁들여도 잘 어울립니다. 양념고기라 어탕밥에 올려서 먹어도 호불호 없이...
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돼지고기 고추장찌개 레시피 감자짜글이 만들기 감자요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
정도 더 끓여줍니다. 간을 보고 부족한 부분은 소금으로 맞춰줍니다. 감자짜글이 재료: 돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등): 200g 감자: 3개 양파: 1/2개 대파: 1/2대 고추장: 2큰술 고춧가루: 1큰술 간장: 2큰술 다진 마늘: 1큰술 설탕: 1/2큰술 후추: 약간...
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동그랑땡 레시피 반죽 재료 두부 돼지고기 동그랑땡 만들기 2024.10.24해당카페글 미리보기
TIP 돼지고기 대신 소고기를 넣어도 맛있습니다. 다진 마늘 대신 마늘 슬라이스를 넣어도 좋습니다. 채소는 취향에 따라 다양하게 넣을 수 있습니다. 부침가루 대신 튀김가루를 사용해도 됩니다. 동그랑땡 활용법 밥반찬으로 술안주로 도시락 반찬으로...
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돼지고기(삼겹살) 기름과 오리고기 기름의 놀라운 차이 2024.08.17해당카페글 미리보기
더 고급스러운 맛을 낸다고 느낍니다. 사용 용도 돼지 기름: 전통적으로 튀김이나 구이 요리에 많이 사용됩니다. 예를 들어...또한 오리 기름은 콘피(confit) 같은 요리를 만들 때 필수적입니다. 돼지고기에서 나오는 기름과 오리고기에서 나오는 기름...
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제육용 돼지고기 간장양념 해서 탕수육 만들었습니다 2024.03.25해당카페글 미리보기
비 오늘날은 튀김이 왠지 더 맛이 좋은지 모르겠어요 돼지고기 앞다리살 제육하려고 구입했는데 어제 조금 만들어 보니 퍽퍽살이라 맛이 없드라구요 그래서 오늘 튀김을 해서 탕수육 만들어 먹었습니다 양념된 고기를 튀김가루에 버무려놓구요 감자전분...
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돼지고기를 넣어 더욱 맛있는 김치전 바삭하게 만드는 김치부침개 2024.03.22해당카페글 미리보기
재료(김치전 20cm팬으로 3장분량) : 잘익은배추김치 300g. 돼지고기갈은거 양념한거 100g 부침가루200ml.물200ml+3T정도. 식용유...돼지고기갈은거 400g.다진마늘1/2T. 미림1T.후춧가루소량. 국간장1T.참기름1/2T ***밥숟가락 계량 ***반죽에 부침가루와 튀김
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
고기튀김이나 수육으로 삶아서 얇게 썰어서 새우젓과 마늘과 같이 먹었을 때 가장 맛있게 먹을 수 있는 것 같습니다.뒷다리의 넓적다리 안쪽을 이루는 볼기살은 한 마리 당 4.5kg이 생산되는데 육질이 질긴 편이라 육가공품의 원료로 쓰입니다. 넓적다리...
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견과류 뿌린 찹쌀돼지고기강정 2023.11.15해당카페글 미리보기
이 메뉴는 강정을 잘 튀기는 게 포인트예요. 두 번 튀겨야 튀김 속 수분이 양념과 섞이지 않아 바삭함이 오래 가요. 또 녹말가루...숟가락 더 넣어 매콤하게 즐겨요. 재료 4인분 필수재료 돼지고기 앞다리살(400g), 녹말가루(3), 찹쌀가루(3), 호두(½컵...
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돼지고기 가지튀김 2023.07.12해당카페글 미리보기
되는데. 여기서 부터 중요 가스불을 최소로 해서 기름온도를 낮추고 천천히 튀겨야 안탄다..돼지고기는 순간 1분내로 금방 익는다. 튀김반죽은 튀김가루 1컵, 물 2/3컵인데 . 너무되서 물을 1컵반 해야된다. 물대신 맥주나 탄산수로 하면 더 바삭하다고해...
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고기품은 가지튀김 2023.07.14해당카페글 미리보기
중간에 고기소를 넣어주기 위하여 배를 갈라줍니다 돼지고기도 썰어서 다져주고요 양념을 해줍니다 (진간장,생강가루,표고가루...냄비에 콸콸콸~ 기름 끓을동안에 튀김옷 준비합니다 탄산수로 반죽을하면 더 바삭한데 탄산수가 떨어졌기에 차가운 생수로...