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[K-로컬 미식여행 33선] 11. 전국민의 마음을 사로잡은 안동식 닭요리, 안동찜닭 2024.10.06해당카페글 미리보기
양념이 배어든 쪼림닭 안동에는 ‘쪼림닭’이라고 부르는 요리도 있다. ‘쪼림(조림)’은 음식을 조리할 때 오래 끓이면서 물기...안동찜닭이 완성된 상태에서 국물이 다 증발할 때까지 더 가열하면 완성된다. 이 과정에서 국물에 남아 있던 수분은 증발...
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"고기+야채+육수=가을 대표 미식!" 서울&경기 샤브샤브 맛집 BEST 5 2024.10.29해당카페글 미리보기
대표 미식!" 서울&경기 샤브샤브 맛집 BEST 5 이앤투어픽 2024. 9. 30 온라인 커뮤니티 추운 계절, 따뜻한 국물에 신선한 재료를 넣어 즐기는 샤브샤브는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 선택입니다. 오늘은 전국 각지에서 특별한 육수와 재료로...
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칼칼한 국물부터 맑고 진한 국물까지! 쓰린속을 달래주는 해장국 맛집 5곳 2023.10.17해당카페글 미리보기
국물 요리가 절로 생각난다. 칼칼한 국물부터 맑고 진한 국물로 속을 풀어주는 곳까지 취향에 맞게 숙취를 달래보자. 시원하게 속을 풀어주는 해장국 맛집 BEST5 국물이 진짜배기 수원 ‘유치회관’ ssongnail2019님 인스타그램© 제공: 핫 식신 45년 동안...
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경상남도 진주에서 만난 미식의 멋과 맛 2023.03.19해당카페글 미리보기
놓는 요리가 없을 정도로 맛깔스럽다. 오후10시, 다찌 문을 열고 들어갔다. 주인장은 반쯤 오픈된 주방 귀퉁이에서 메뉴 준비에 한창이었다. 개불과 전복을 손질해 적당한 크기로 잘라내고 멍게와 굴, 해삼의 껍질을 벗기는 손놀림이 과연 베테랑다웠다...
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[미식로드] 15가지 자연산 버섯으로 끓인 탕…해남의 맛 2023.03.11해당카페글 미리보기
최고의 요리다. 소고기국 같은 농도의 국물은 짭쪼름한데 감칠맛이 좋다. 진한 국물이 목구멍을 뜨겁게 적시자 다양한 버섯이 뒤섞인 향이 은은한데 절로 입맛을 돌게 한다. 무엇보다 향긋함이 기분을 좋게 해준다. 기대를 하지 않아서 오히려 좋게 느껴진...
![[K-로컬 미식여행 33선] 11. 전국민의 마음을 사로잡은 안동식 닭요리, 안동찜닭 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/Aav4z3hLuse)
![[미식로드] 15가지 자연산 버섯으로 끓인 탕…해남의 맛 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/7XiqZIsl4bn)