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[K-로컬 미식여행 33선] 11. 전국민의 마음을 사로잡은 안동식 닭요리, 안동찜닭 2024.10.06해당카페글 미리보기
양념이 배어든 쪼림닭 안동에는 ‘쪼림닭’이라고 부르는 요리도 있다. ‘쪼림(조림)’은 음식을 조리할 때 오래 끓이면서 물기...안동찜닭이 완성된 상태에서 국물이 다 증발할 때까지 더 가열하면 완성된다. 이 과정에서 국물에 남아 있던 수분은 증발...
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"고기+야채+육수=가을 대표 미식!" 서울&경기 샤브샤브 맛집 BEST 5 2024.10.29해당카페글 미리보기
대표 미식!" 서울&경기 샤브샤브 맛집 BEST 5 이앤투어픽 2024. 9. 30 온라인 커뮤니티 추운 계절, 따뜻한 국물에 신선한 재료를 넣어 즐기는 샤브샤브는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 선택입니다. 오늘은 전국 각지에서 특별한 육수와 재료로...
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칼칼한 국물부터 맑고 진한 국물까지! 쓰린속을 달래주는 해장국 맛집 5곳 2023.10.17해당카페글 미리보기
국물 요리가 절로 생각난다. 칼칼한 국물부터 맑고 진한 국물로 속을 풀어주는 곳까지 취향에 맞게 숙취를 달래보자. 시원하게 속을 풀어주는 해장국 맛집 BEST5 국물이 진짜배기 수원 ‘유치회관’ ssongnail2019님 인스타그램© 제공: 핫 식신 45년 동안...
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경상남도 진주에서 만난 미식의 멋과 맛 2023.03.19해당카페글 미리보기
놓는 요리가 없을 정도로 맛깔스럽다. 오후10시, 다찌 문을 열고 들어갔다. 주인장은 반쯤 오픈된 주방 귀퉁이에서 메뉴 준비에 한창이었다. 개불과 전복을 손질해 적당한 크기로 잘라내고 멍게와 굴, 해삼의 껍질을 벗기는 손놀림이 과연 베테랑다웠다...
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[미식로드] 15가지 자연산 버섯으로 끓인 탕…해남의 맛 2023.03.11해당카페글 미리보기
최고의 요리다. 소고기국 같은 농도의 국물은 짭쪼름한데 감칠맛이 좋다. 진한 국물이 목구멍을 뜨겁게 적시자 다양한 버섯이 뒤섞인 향이 은은한데 절로 입맛을 돌게 한다. 무엇보다 향긋함이 기분을 좋게 해준다. 기대를 하지 않아서 오히려 좋게 느껴진...
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먹다가 여행 ‘종’치는 전주 미식여행 2023.09.19해당카페글 미리보기
우선 국물 맛에 ‘엄지척’을 할 수밖에 없다. 주꾸미 색깔이 선 분홍빛으로 바뀌면 바로 건져내야 한다. 주꾸미 머리는 주인장이 따로 익혀 내준다. 머리 안에 밥알로 불리는 알이며 고소한 내장이 그득 하다. 대체로 까만 먹물이 들어 있는데, 고소하기...
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대만 타이난 맛집 숙소 구경거리 추천 2024.11.03해당카페글 미리보기
수도 미식의 고장 이정도로 설명할 수 있고 이런 사람은 여행 비추한다 타이베이 가봤는데 음식 안맞아 비추! 택시,우버 타기싫어 지하철타고 다닐래 비추!지하철없음 난 추운게 좋아! 비추 더움 시끌시끌 북적북적 이런게 최고야! 비추! 장점은 비교군을...
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생선구이 맛집 BEST5 2024.11.12해당카페글 미리보기
넘어가는 국물의 하모니, 수제비 맛집 BEST5 굽는 방법에 따라서 맛도 달라지는 생선구이 맛집 BEST5 식신 유저 권대관님의 리뷰 생선구이 전용 화덕에서 구워내는 생선구이의 진수 용인 ‘산으로간고등어’. 특허를 취득한 전용 화덕에서 구워낸 생선구이...
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[이환주의 내돈내산] 韓 관광객 많은 해외도시...여행기사 없는 이유? 2024.11.08해당카페글 미리보기
받지만, 미식의 도시로도 유명하다. 하카타식 돈코츠 라멘의 대명사 이치란라멘의 본점을 비롯해 수많은 라멘 가게들이 즐비하다. 모츠나베(대창전골), 장어덮밥, 함박스테이크, 규카츠, 명란젓, 회전초밥 등 꼭 먹어야 할 메뉴를 나열하고 하루 3...
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"여길 다녀가야 여행이 완성됩니다!" 영주, 현지인이 추천하는 맛집 BEST 7 2024.10.29해당카페글 미리보기
담백한 국물의 조화는 영주를 찾는 많은 이들의 입맛을 사로잡았습니다. 흥부가 : 신선한 육회비빔밥의 명소 온라인 커뮤니티 흥부가는 육회비빔밥으로 유명한 영주의 맛집입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 특별한 비법으로 생고기의 잡내를 없앤 감칠맛...