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위해 더 오래 사육하는 것이다. 불과 8개월에서 1년 정도의 차이일 뿐이지만, 그 사이에 지방질이 올라오며 맛과 풍미, 식감이 풍부해진다. 한우의 마블링 한우는 근육 내 지방도(마블링), 조직감, 성숙도, 육색, 지방색을 고려해 등급이 나눠진다. 지방의...

소의 양지, 사태만 사용, 맛이 맑고 깨끗하다. - 면이 좀 더 굵고 면 양이 많다. - 물기를 짠 오이를 고명으로 올려서 오독오독...고춧가루의 유무 5. 봉피양🥢 : 본평양, 평양본가란 뜻 우래옥에서 일하던 故 김태원 명인이 나가서 잡은 평양냉면 집으로...

수도 미식의 고장 이정도로 설명할 수 있고 이런 사람은 여행 비추한다 타이베이 가봤는데 음식 안맞아 비추! 택시,우버 타기싫어 지하철타고 다닐래 비추!지하철없음 난 추운게 좋아! 비추 더움 시끌시끌 북적북적 이런게 최고야! 비추! 장점은 비교군을...

했다는 뜻이다. 다행히 진주 땅엔 가까이 남해 바다와 지리산 자락에서 곧바로 공수할 수 있는 온갖 산해진미들이 넘쳐났다...정갈한 맛으로 풍류를 아는 선비들의 시선을 사로잡았다. 진주 미식에 대한 가장 흔한 오해는 비빔밥에 관한 것이다. 흔히...

라는 뜻과 국운 과 도학의 앞날이 활연히 열리기를 염원하는 내용의 제시인간별유천(除是人間別有天)이라 쓴 각자가 있다...별천지가 펼쳐지는 곳’이라 이해하는 이도 있다. 어느 의미가 더 와 닿는지는 독자 스스로 판단하면 될것 같다. 이쯤으로...

라는 뜻의 손곡(蓀谷)에서 유래되었다. 경기도 용인 손골(수지 정자동)에 당시 프랑스 선교사들이 머물며 조선어와 한국 풍습을 익힌 자취가 서려있다. 손골은 선교사들의 신뢰를 받았던 신심깊은 교우촌 선교의 중심지였다. 1839년 기해박해 때부터 신자...

조금 더 알아볼게요. ​ 보통 돌로미티 트레킹은 하루 5-8 시간 정도 걷고 산 길목에 있는 산장에 묵거나 케이블카나 등산로 경로 상에서 약간 벗어난 곳을 차량 이동하여 호텔에서 숙박할 수도 있답니다. 다음날엔 다시 케이블카를 타고 올라가 내가 걸었던...

둘이서 미식 여행을 한다면 조금 재미있겠네. 린코 이제쯤이면 이쪽으로 향하는 전철을 타고 있을 때일까요....? ....어라.....? 리사 왜 그래, 린코. 린코 둘에게.... 점심을 먹는다고 연락했는데.... 읽음 처리가 되지 않아서.... 리사 엥!? 사요 이상...

정도로 미식에 진심이라고 해요. 다양한 먹거리로 배를 채우기 전에 마음의 양식도 챙겨 볼 만한 곳을 추천해 드릴게요. 대구 곳곳에 숨겨져 있는 서점에서 다양한 책의 매력을 느껴보세요! 대구로의 서점여행은 최근 한국 최초 노벨상 수상자인 한강 작가...