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점은 더 없는 궁합 설렁탕에 빠질 수 없는 소면은 사실 현대사의 산물이다. 쌀이 부족하던 시절 박정희 정권은 쌀 소비 억제를 위해 혼분식을 장려하였다. 그 일환으로 의무적으로 설렁탕에 소면을 일정 분량 넣어 팔도록 행정 조치를 했는데, 아직도 그...

좀 더 선진국에 산다는 자부심이 있다.) 사람들이 인정할 만큼 볼로냐는 이탈리아 맛의 중심지인 미식의 도시이다. 권은중 작가는 볼로냐에 머무는 동안 그 도시의 매력에 푹 빠졌다고 했다. 단순히 내가 권했기 때문이 아니라, 스스로 쓰고 싶었던 이야기...

가지고 팔고 있는 라면을 조사해보았습니다. 1. 하림 더 미식 장인라면 담백한 맛 2. 백소반 보리라면 3. 삼양 담백한 된장 라면...조사해보았습니다. 담백한 음식이라고 하면 보통 국밥, 설렁탕 등의 흰 국물,맑은 국물 등의 음식이 대표적이라 생각...

산세를 더 하므로, 그 웅장함과 산수의 조화로움이 아기자기한 묘미를 더해준다. 그러나 그와 동시에 험난한 바위산 이기도 하다. 용문산 정상은 이전에는 출입금지 지역이었으나 지금은 정상의 신선 바위까지 오를 수 있다. 정상은 시야가 확 트이며 용문...

글에 미식팸이라는 소모임이 있으니 [설렁탕]맴버들의 편의를 생각해서 쓴글인듯 한데 그렇게들 발끈 하시다니... 어찌되었건 [설렁탕]맴버들이 저에대해 너무나 많은 생각을 하게 해주셔서 감사합니다. 모임이란 울타리를 가진 여러 집단의 집합체라고...

서울설렁탕 * 선달 설곰탕 02) 780-7802 여의도 맨하탄 호텔 맞은편. 프린스텔 지하 1층 1 수제비 * 샬레스위스 (02) 797 - 9664 이태원로를 타고 삼각지 방향으로 가다 홀리데이 이태원 호텔을 지나 첫 번째 골목에서 우회전하여 150m쯤 올라가면 우측에...

설렁탕을 만드는 육수속에서 나왔다면 우린결국 벌레의 육수를 먹은것이다.. 이런쓰벌...해장하려다 속 더버렸따..니기미.. 아직도 속이 미식 거린다.. 허나 우린 인간적이다..그것두 아주몹시!! 정신적 피해 뭐이런것들은 보상 받을생각이 절대로 없었따...

간절했다. 미식의 여정, 언제나 그 끝에는 국밥이 있다. 아무리 산해진미를 먹어도 뜨끈한 국밥으로 몸이 향하고 마는 것은 어쩔...마음만은 진심인 나와 같을 여러분들을 위하여. [1] 설렁탕 푸주옥 어떤 차이가 있는지 가끔 헷갈리지만 ‘설농탕’이나...

한국분들이야 설렁탕에 파를 많이 넣으니까 거부감을 없으실 거 같은데요. 일본 사람들도 우동 먹을때 파를 많이 넣어서 먹습니다. 파는 일단 물에 담가서 매운맛을 빼기 때문에 많이 넣어도 거부감은 없습니다. 일본 정통파라고 하기 보다는 관광객들...