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4배 더 많이 함유하고 있다. 또한 항산화물질과 섬유질이 성채보다 풍부해 '회춘식품'라고도 하며, 우리 몸을 건강하 게 만드는 각종 호르몬 분비의 감소를 방지하는 등 성채 못지않은 다양한 효능을 갖고 있다. 특히 비타민 A, B, C, E 등의 보고로, 발아...

암보다 더 심각한 질환이며, 이미 이 땅에 ‘당뇨 대란’이 시작되었다. 가장 큰 요인은 하루 세 끼 꼬박꼬박 챙겨 먹는 흰 쌀밥이다. 쌀겨와 쌀눈에 포함된 비타민 B1은 당질을 완전 대사시키는 촉매 역할을 하는데 도정과정에서 다 사라졌고, 흰밀가루...

백미식으로 인한 각기병으로 죽어가던 일본군들을 살린 처방이 쌀겨였다는 TV 방송이 생각납니다. 공기 좋은 시골에서 적당한 노동도 하며 쌀밥을 먹던 부자들이 팔뚝을 누르면 살이 쑥들어가고, 이러한 당뇨로 인해서 유발되는 병들로 고생하는 것을 보고...

쌀+잡곡밥, 조금씩의 과일들(제철과일, 키위 등, 너무 많이 먹으면 안돼요. 몸이 소화하느라 치유하는데 에너지를 쓰지 못하거든요)을 먹으며 음식의 선택과 집중을 통해 몸의 소화에 대한 부담을 최대한 줄였어요. ​ ​ ​ 3-3 새로운 만남, 치유의 또 다른...