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독특한 미식경험, 신용산 ‘웨이 티하우스 앤 레스토랑’ 오래된 건물 1층에 자리하고 있는 차이니즈 레스토랑. 어두운 실내 속 초록색 네온 조명이 빈티지한 홍콩의 감성을 더해준다. 흔히 맛볼 수 없는 중국 요리들을 판매하는데, 예약 시간에 따라 모렐...

전 미식모임의 선정생한우 음식들을 소개해 드립니다. 모두 온타임에 정확하게 도착한 화기애애한 시간 견과류와 야채 과일 드레싱을 올린 신선한 샐러드와 사태살로 작접 뽑은 육수로 끓인 서비스 소고기국은 인기 있습니다. 신선함이 생명인 생고기 콤보...

불면 더 생각나는 담백함 문화일보 2019년 12월 06일(金) ▲ 서관면옥 ‘계절면상’ 서울서 맛보는 ‘북한음식’ 계절면상 냉면 먹기전 수육‘先肉後麵’ 식후엔 망개떡 ‘정갈한 소반’ 함흥식 녹말국수 양지 삶은 물에 쫄깃한 면발 밥 말아 온반으로...

말이여. 미식(美食)을 얻었다. 그럴 때는 마땅히 중생(衆生)이 滿足其願하야 心無羨欲하며 그 원(願)을, 원하는 바에 만족(滿足...羨欲)없기를, 부러워하거나 하고자 하는 게 더 이상 ‘아 이제 더 이상 뭐 부러워할 게 없다.’하는 그런 마음 갖기를 원...

6월 미식모임에 참석했었다, 선선했다고 표현하니 그땐 가을 날씨였다고 생각할 수 있겠지만 그때도 더웠다, 단지 지금처럼 습도가 높고 매일 매일 30도 이상을 기록하지 않았을 뿐이었다, 그때 참석했던 분들이 올린 글들에 댓글을 달아 주다 보니 필자도...

반대에 더 예스 오피스텔있는데 여기는 도보 10분 생각하면 되고 버스 정류장 있긴 하나 티투가는 버스 배차시간 1시간 ◠‿◠ . 근데 여긴 정말 넓고 쾌적하고 밑에 할리스커피있고 옆에 존⃫나⃫ 맛있는 토모루 베이커리있어 ㅋㅋ 진짜 시설 참 괜찮구 여유있고...

연의미식)은 當恩重而損道(당은중이손도)라. 부드러운 옷, 좋은 옷과 맛있는 음식은 은혜가 重함을 당하여 도에 손해가 된다 이 말입니다. 도가 많이 얻어 쓰면 얻어 쓰는 것만큼 말하자면 내 도에는 손해가 된다 이 말입니다. 그 사람들은 많이 갈아...

45,000원, 차돌 영양부추무침 25,000원 후기(식신 miler0822): 일단 전 드라이에이징을 웻에이징보다 더 선호하기에 아쉽기는 했으나 전반적으로 맛은 훌륭합니다! 특히 안심. 정신줄 놓고 먹다 보면 지갑이 털리므로 조심하세요ㅋㅋㅋ 육회도 구운 고기...

된다. 미식 경험 전체를 놓고 봤을 때 코로 느끼는 향이 혀로 느끼는 맛 이상으로 중요한 이유다. 고기를 굽지 않은 상태에선 '맛'밖에 없지만, 고기를 구우면 열이 가해지며 방향 성분이 활성화되고 표면이 갈색으로 변하는 '마이야르 현상'으로 인해...