cafe

용기에 넣고 섞습니다. 물을 조금씩 넣으면서 부드러운 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 붇으면 물을 조금 더 넣고, 너무 퍼지면 메밀가루를 조금 더 넣어 조절합니다. 반죽을 30분 정도 쉬어줍니다. 팬을 달궈 기름을 살짝 바릅니다. 얇게 반죽을 펴서 팬에...

없었다.예약은 했지만 만실이라...징검다리 연휴라 😱 그리고 우리는 해수탕으로~ 여기 해수탕이 아주 good!!good!!! 낼 아침도?한번 더와이징 막걸리랑,메밀전 먹어야되는데... 잠시 누워들 있다가 다들 꿈나라로... 권여사가 이쁘게 찍어준 사진!!ㅋㅋ

것이다. 고기완자는 부드럽고 탱탱하다. 간도 맞고 신선하게 혀에 안겨든다. 표고의 잘근한 식감과 향기와 어울어져 메밀의 맛을 더 고급지게 한다. 좋은 상짜임이다. 따로 나온 육수를 호복히 부어 냉면처럼 찰랑거리게 먹으면 맛있다. 함께 나온 열무...

지금 자기 고향 봉평을 먹여살리고 있다고 해도 과언은 아니다.. 그러나 각설하고, 지금 봉평에는 아쉽게도 더 이상 메밀밭이 없다. 그 많던 메밀밭에 상가들이 난개발처럼 들어선 이후 찾아오는 이도 반토막이라 한다. 여기 몇 장의 메밀꽃 사진도...