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농업기술센터 16차 수업/애플민트차 2024.07.04해당카페글 미리보기
약초라는 뜻으로 사용되고 있다. 과거에는 주로 약초나 관상용으로 사용되었지만 요즘은 식용으로서의 가치와 활용도가 높아지고 있다. 현재 세계적으로 약용과 식용으로 사용되는 허브류는 약 140여 가지에 이른다. 민트류도 종류가 매우 다양해서 전체적...
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5월 2일(木)[당일]【近郊명품】순천 초연정 원림-모후산-유치재-동춘차밭-왕대마을 2024.05.06해당카페글 미리보기
그 뜻을 기려 음각을 했다는 내용이 담겨져 있다. - 왕대사적 안내판 - - 모후산에서 흘러내리는 삼청천과 바위가 淸淨玉水의 眞本을 펼쳐주고 있었다 - 초연정 원림의 경관구성요소는 산, 물, 바위가 가장 많이 등장한다. 이것은 외원이 초연정을 구성...
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Re:덖는다?? 2001.08.12해당카페글 미리보기
더 정확한 답인거같네요.^^ -------------- [원본 메세지] --------------------- 글들 읽다가 보면 차를 덖는다라는 말이 자주 나오던데... 그 말의 뜻이 뭔가요? 아무리 읽어봐도 잘 모르겠던데.. 너무 쉬운 질문인가?? ^^ 입추가 지나선지 벌써 날씨가...
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[서평] 나를 덖는다 - [알고 보면 쉬운 차] 2009.02.28해당카페글 미리보기
있는 우리찻집 [다전(茶田)]에 미리 가있곤 하였다. 그 때 우리 차를 알게되었다. 은은한 향이 풍겨나오는 '차밭'에서 정확한 뜻도, 이름도 모르고 마시던 우리 차의 맛은 일회용 커피만 먹어오던 청춘에겐 새로운 맛이었고 그 찻집의 분위기도 우리 가락...
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게으른 식물은 없다 2023.04.27해당카페글 미리보기
썰어 덖는다(끝이 갈색이 되도록). 씀바귀차는 색과 향이 덤덤한 편이지만 맛은 머릿속 깊이 파고드는 느낌. 마실 때는 그저 씁쓸한 맛이라고 생각되나 잔을 내려놓는 순간 입안이 개운하고 오래도록 여운이 남는다. 77쪽. 고사리: 제사상에는 다서가지...
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가을꽃차 2022.08.04해당카페글 미리보기
때까지 덖는다. 국화차 가을꽃차의 대명사, 국화차에는 감국화차 구절초차 쑥부쟁이차가 있슴니다. 감국화차 10~11월에 반쯤 핀 감국화(들국화)을 따서 꽃받침은 긁어내고 샘물에 넣어 끓인 다음 꿀을 타서 마시거나 말린 감국화를 꿀에 버무려 3~4주 밀봉...
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가을꽃차 2022.10.01해당카페글 미리보기
꺽는다는 뜻의 절자를 써서 구절초라고 합니다. 옛날에 시집온 한 여인이 있었는데 불행히도 아이가 생기지 않았다 합니다. 온갖 방법을 다하여 아이를 가지려고 무던히도 노력을 하였지만 아무 소용이 없어 실망과 근심에 가득한 여인에게 어느 스님이...
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커피와 차의 오글오글한 이야기 24 2022.08.26해당카페글 미리보기
다반사의 뜻과 다른, 스님의 말씀은 지금까지도 마음의 그릇에 고여 있습니다. 한 잔의 차에 녹아 있는 정성이 일상이 된다면, 이 세상이 바로 극락정토가 되는 것 아니겠습니까? 그러나 속세의 사람들이 어찌 그런 경지 를 알수 있겠습니까? 알수는...
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접시꽃차 2022.09.29해당카페글 미리보기
올라가라는 뜻이 담겨있다. ‘향약집성방’에는 ‘접시꽃을 오랫동안 복용하면 둔한 사람도 총명해지며 꽃은 독이 없으므로 소아의 풍진을 치료하는 데 쓴다’는 기록이 있다. 부인의 통경약. 백대하. 하복부 냉증. 생리불순에 도움이 된다. 또한 열을...
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감포도량 차나무에서 첫 茶수확을 2006.04.30해당카페글 미리보기
넣고 덖는다. 덖는 과정에서 잎의 진득한 물이 솥에 달라붙지 않도록 조심해야 한다고한다. 덖은 차를 소쿠리에 담아서 차잎을 말리고, 빨래하는 것처럼 힘을 넣어 차잎을 밀고, 이러한 과정을 4번 정도 쉬지않고하여 이렇게 우리절 감포도량에서 처음...