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후숙과일이기 때문에 일단 사기는 하는데 덜익은 바나나를 먹으면 떫고 단맛도 없고.. 맛 없어서 고민이었는데 덜익은 바나나 빨리 익히는법은 사과랑 같이 두는것이라고 하더라구요. 사과에서는 에틸렌이라는 성분이 나오는데 이 성분이 바나나를 빨리...

야생 무화과나무처럼 생겼다. 커다란 열매가 줄기에 직접 열린다. 열매에는 커다란 씨가 있고 이 씨는 주황 또는 황색 과육으로 덮여 있는데, 씨를 만져보면 씨에 덮여 있는 과육 때문에 손으로 잡기에 매우 미끄럽다. 굵고 뾰족한 가시가 없다는 점을...

법: 겉면이 매끈하고 흠집이 없는 것을 선택합니다. 눌러봤을 때 단단하면서도 약간의 탄력이 있는 것이 좋습니다. 배 익히는 법: 덜 익은 배는 신문지에 싸서 따뜻한 곳에 두면 숙성이 빨라집니다. 다양한 배 활용법 배즙: 배를 갈아서 배즙을 만들어...

아보카도는 덜 익은 상태로 수확되어 유통됩니다. 이러한 아보카도를 실온에 두어 부드럽게 익히는 과정을 후숙이라고 합니다. 왜 후숙이 필요할까요? 더욱 부드러운 식감: 후숙을 통해 아보카도의 과육이 부드러워져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 풍부...