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잘라보니 오이 맛이네요 사이사이 끼워주신 애기 참외랑 덜 단 참외들 껍질 깍아 씨 도려내고 채썰어 소금에 절였어요 그리고...없이도 달큰한 맛이 있네요 노각 무침같은 맛이예요 그외 잘 익은 참외들은 깍아서 맛있게 먹고 있어요 먹다가 끝물 참외라...

지인이 인부들이 덜 익은 참외를 죄다 따 냈다고 난처한 마음으로 참외를 보내왔습니다.. 이삼일이면 엄청 맛들어 정품으로 팔려갈 참외였는데~~안타깝습니다. 작년 장아찌가 아직도 있어 그냥 동치미로 담았는데..독특하니 맛있네요.참외자체가 단맛이...

청조 여름 과일 참외 수박 이젠 아무때나 먹을수 있다지만 제철 과일이 제일 맛있어 여름 오길 기다리는 이유다 잘 익은 과일은 맛나게 먹고 덜 익은 과일은 장아찌로 먹고 여름이 다 가도록 두고두고 먹을 수 있는 너의 계절 돌아오길 기다리며 길어진 목

지난 여름 덜익은 청참외 10k를 구입해서 장아찌 담금한거 오랫만에 몇개 꺼내 무쳤더니 정말 오도독 오도독 씹히는 식감이 장난...만으로 훌륭한 밥도둑 반찬이 됩니당ㆍ 참고로 참외장아찌 담그는법 올려볼까요ㆍ #재료# 청참외10k 천일염 4컵 식초4컵...

햇장이 익은 다음 지난해 먹다 남은 간장(진간장)이나 고추장, 된장을 이용하여 담근다. 장에 저장하는 동안 장의 맛과 염분이 고루 스며들고 미생물이 발효 작용을 해서 독특한 맛과 질감을 낸다. 장이찌의 매력은 짭조름한 맛과 아삭아삭 씹는 맛에 있다...

참외 장아찌 담그고 싶은데요 덜익은 참외가 필요합니다 혹시 덜익은 참외 솎아내거나 밭 갈고 다른것 심으시려고 참외 버리시는분 ~~~ 제가 가서 딸 수는 없는데 혹시 착불로 보내 주실 분 계시는 지요 더운데 부탁 드립니다

제가 요즘 실험정신과 장아찌에 푸욱 빠져서 참외장아찌를 담그고 싶은데 덜익은 시퍼런 참외를 구할수가 없네요.. 혹여 시골에 부모님이 계시거나 농사지으시는 분이 계시다면 구할수 있도록 부탁 좀 드립니다... 그럼 맛나게 담궈 한접시 드립니다...ㅋㅋ

덜익은참외구함니다 장아찌용으로무료아님

그냥 두고 오랜동안 숙성 시켜 먹을려구요. 곧 참외가 또 올텐데 참외밭 엎으면서 덜 익은 참외 또 담아야지요. 이번엔 된장에도...두면 세월이 지난 후에 숙성된 장아찌들 당도 .염도 다 낮아진 장아찌들을 먹겠지요... 이 글이 도움되셨다면 오른쪽 아래...