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사 오면 조금씩 남기 마련이지요... 남은 것은 색다르게 요리해서 먹는 답니다... 이번엔 데리야끼 소스로 조림을 해봤어요... 데리야끼라는 말은 윤기나게 졸인다는 뜻이기도 하지요... 부드럽게 조림으로 만들어 먹는 삼겹살.. 아이들 밥반찬으로도 넘...

표절이란뜻이아니라 느낌이비슷

※ 데리야끼 : 양념구이라는 뜻입니다. 보통 데리야끼소스는 다시마물 간장 청주2컵 설탕 마른 고추 생강 통마늘 양파 대파 이렇게해서 만드는데 저는 간단히 응용해서 고등어로 만들어 보았습니다. ★ 조리법 1. 냉동고등어를 길이로 3등분해서 식용유를...

가면 생선조림에 뿌려 나오는 달착하고도 짭짤한 맛의 그 소스가 무엇일까 궁금하시지요? 바로 데리야끼 소스인데요. 데리라는 말은 "반짝거린다"의 뜻이랍니다.. 데리야끼소스를 뿌리면 운기가 자르르`~하게 나지요.. 바로 그 데리야끼소스 만드는 법을...