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[펌]동글동글, 데리야끼 치킨 스테이크 2010.08.24해당카페글 미리보기
1큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술 데리야끼 쏘스 : 간장 3큰술, 미림 3큰술, 설탕 1 1/2큰술, 생강가루 1/2작은술, 물 1/4컵 "데리야끼"란 말은 윤기나게 굽는다는 뜻이래요.. 요즘은 시판용으로 데리야끼 전용쏘스도 만들어져 판매되고도 있죠... 전 간단...
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오야코돈부리와 데리야끼소스 닭봉조림 2009.06.01해당카페글 미리보기
데리야키소스 닭고기를 구운 팬에 간장(2t), 청주(6T), 맛술(2T), 설탕(4t)을 넣고 섞는다 *최요비 요리상식 -데리야키(照燒き, てりやき)란? 육류나 어패류를 맛술과 간장으로 만든 소스를 발라 윤기나게 굽는 것을 말해요~ -데리야키소스 데리야키소스에...
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스시이야기 2022.12.14해당카페글 미리보기
스시’ 란 우리가 알고 있는 그 한국말로 ‘초밥’이라 칭하는 그 스시가 아니다. 물론 그 스시도 큰 바운더리에서 포함 되는 것이지만, 내 추측컨데, CNN 독자들이 설문에응하면서 스시라고 답했을때 그들의 머리속에 그려진 음식은 우리가 알고 있는 그...
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2012년 5월 12일 13번째 14번째 공연 관람후기 ㅋ 2012.05.14해당카페글 미리보기
포토타임때 인기쟁이 랙톤님에게 접근을 할수가 엄서요 ㅠㅠ 5시공연을 보고 저희는 저녁식사를 하러 데리야끼 식당에 왔습니다 ㅋㅋ 란님 지혜님 바블님과 회원님들 그리고 저희들을 항상 챙겨주시는 마반장님!! 과 함께 식사와 맥주를 한잔하면서 이야기...
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日·中·이탈리아의 '음식 세계화'… 식재료 회사들이 '첨병' 2010.03.21해당카페글 미리보기
연구소를 만들어 간장을 사용하는 미국인의 마음에 드는 요리를 개발하기 시작했다. 그렇게 탄생한 게 '데리야키'란 요리 방식이다. 데리야키는 고기 석쇠 구이에 양념할 때 간장을 바르는 조리 방법이다. 이후 '간장은 일본 요리를 위한 양념'에서 '키코...