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마르텔리 아펠트라 A급 모노그라노펠리세티 데체코고메 바릴라알브론조 B급 데체코 펠리체티 가로팔로 룸모 C급 아그네시 바릴라...뭐가 기준인거임? 밀은 거의 모든 면이 듀럼밀로 똑같음 단 비싼 면은 황동몰드로 뽑아서 공들여 저온건조하는 과정에서...

theshortli.st/italian/pasta 데체코 (코스코에서 구입) 부터 거실거실 밀가루 묻은 것 처럼 되어있는 면들이 구리몰드를 사용한거라 파스타를 만들면 좀 더 소스가 잘 달라붙으면서 맛이 좋아져요. 좋은 것으로 올라갈수록 삶는 것도 중요하지만 더 심감...

공지 필독- 검색하면 두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 식감 중요하게 생각하는데 먹어본것중에 데체코 면이 으뜸이야 줌 굵은편이라 오래 삶아야하는 단점은있어 근데 너무 많이 올랐네ㅠ

만들기 좋음ㅎㅎㅎ (방금도 몰래 만들어 먹음 존나 아무도 모름 준비물 전자레인지 바질페스토 (바릴라 추천, 데체코도 ㄱㅊ) 파스타면 파마산치즈(없어도 ㄱㅊ) 마늘 소금 후추 물 (토마토 넣어도 좋지만 그냥 대충 먹자... 안넣어도 존나 맛있음) ⭐️소요...