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나마스까! 저희 아난다 마르가는 오신채는 물론 버섯도 안 먹는 채식입니다. 1. 상추를 깨끗이 씻는다. 2. 물이 끓으면 2초정도 데친 후 꼭 짠다. 3. 꼭 짠 상추를 먹기 좋게 썰고, 된장 1T, 고추장 1T, 식초 1T, 들기름 2T, 깨소금 1.5T를 섞어 양념장을...

식구들이 도토리묵을 잘 안먹어서 잘게 썰어 말려서 냉동실에 넣어 뒀다가 꺼내서 데친 후 상추넣고 도토리무침을 했습니다. 잠간 물에 담궜다가 물 따라내고 데쳤습니다. 차갑게 식힌다고 헹궈냈습니다. 야채가 상추밖에 없습니다 올리브오일 간장 고추...

채소로, 상추와 유사한 외형이지만 더 단단하고 오독거리는 식감이 특징입니다. 샐러드, 무침, 장아찌 등 다양한 요리에 활용되며, 황제만이 먹을 수 있는 귀한 채소로 여겨졌던 역사를 가지고 있습니다. 2. 궁채의 영양 성분 궁채는 비타민과 미네랄...

줍니다. 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요. (데치는 과정을 통해 쓴맛을 줄일 수 있습니다.) 2. 양념 만들기 기본 양념: 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 대파, 설탕(또는 매실액), 참기름, 통깨 등을 기호에 맞게 넣고 섞어줍니다. 매콤...